食品伙伴網(wǎng)訊：11月30日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局開(kāi)始啟動(dòng)國(guó)家食品衛(wèi)生評(píng)級(jí)方案，該方案將提供餐廳、酒吧、咖啡廳、外賣(mài)餐館、酒店、超市以及其它場(chǎng)所的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)信息，方便人們購(gòu)物或者外出吃飯時(shí)做出恰當(dāng)?shù)倪x擇。

    在未來(lái)的幾個(gè)月更多的地方政府將推出該方案，更多的衛(wèi)生等級(jí)將會(huì)在網(wǎng)上發(fā)布。

    英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局將和英格蘭、威爾士和北愛(ài)爾蘭地方部門(mén)共同制定食品衛(wèi)生評(píng)級(jí)方案，衛(wèi)生等級(jí)通過(guò)貼紙被標(biāo)注，鮮亮的綠色和黑色貼紙可以顯示出食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生等級(jí)，這種貼紙被貼在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯眼的位置，上面有0,1,2,3,4,5六個(gè)等級(jí)，0級(jí)代表衛(wèi)生狀況需要盡快改善，5代表衛(wèi)生情況良好。

    調(diào)查顯示，英國(guó)大多數(shù)民眾認(rèn)為建立食品衛(wèi)生評(píng)級(jí)很有必要，之前人們通過(guò)其它的途徑來(lái)評(píng)價(jià)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品衛(wèi)生狀況，68%的受訪(fǎng)者從食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外觀進(jìn)行判斷，44%的人通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所員工的外貌進(jìn)行判斷，33%的人通過(guò)廁所的狀況進(jìn)行判斷，22%的人通過(guò)口碑進(jìn)行判斷。

    英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局主席Jeff Rooker表示，每年有很多人被食物中毒困擾，當(dāng)外出吃飯時(shí)我們不能把個(gè)人健康當(dāng)成賭博來(lái)對(duì)待，這項(xiàng)方案的制定可以幫助人們?cè)u(píng)價(jià)餐飲場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，如果人們都支持這項(xiàng)方案，那么餐飲業(yè)主將會(huì)改善他們的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況。