美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在其一份新的報告中稱，由于中國勞動力成本的價格比較低廉，因此美國欲將其葡萄干（raisin）的加工轉(zhuǎn)到在中國進(jìn)行，以從中獲利。

美國這樣做，還是一種可以作為擴(kuò)大美國葡萄干產(chǎn)品在中國銷售的方式。

估計在2006年，中國葡萄干的產(chǎn)量可達(dá)125000噸；比上一年（2005年）的產(chǎn)量，增加19%。由于消費(fèi)者們的需求旺盛，因此中國葡萄干的生產(chǎn)前景將有望會繼續(xù)增長。

由于中國國內(nèi)葡萄干的產(chǎn)量增加，因此中國葡萄干的進(jìn)口數(shù)量就會略有減少。

估計在2006/07產(chǎn)季（銷售年是在8月至今年的7月份），中國進(jìn)口葡萄干的數(shù)量，將因此會限定在9500噸。

而在2005/06產(chǎn)季，中國進(jìn)口葡萄干的數(shù)量為10390噸。

中國進(jìn)口葡萄干數(shù)量下降的主要原因是，中國產(chǎn)量增加，因此對進(jìn)口產(chǎn)品的需要也就隨之減少。

美國的葡萄干在中國市場上占著主導(dǎo)的地位，但是在市場上的消費(fèi)量卻仍然有限。中國進(jìn)口散裝的美國葡萄干產(chǎn)品，然后在免稅區(qū)重新進(jìn)行包裝后再轉(zhuǎn)出口到日本。

日本，是中國最大的葡萄干出口市場。

在2005年，中國向日本出口葡萄干的數(shù)量，總計達(dá)10250噸，占其出口總量的78%。

雖然美國葡萄干產(chǎn)品的價格，比中國自產(chǎn)葡萄干的價格高出了一倍；但是美國產(chǎn)品的質(zhì)量倒是獲得了好評。

中國的葡萄干，大約有80%產(chǎn)自于新疆的吐魯番。

估計在今后的3年里，中國葡萄干的產(chǎn)量，每年將會增加10—20%。由于消費(fèi)者們對葡萄干的需求旺盛，加之自2001年以來，新的種植面積的增加，因此也就推動了葡萄干價格的攀升。

目前，中國新疆吐魯番葡萄的種植面積達(dá)到了33300公頃；并且計劃到2010年時，還要將種植面積擴(kuò)展到36700公頃。

與美國加州葡萄干不同的是，中國新疆的葡萄干是綠色的；這是因為，那里的葡萄是在特殊的干燥房里自然風(fēng)干的，而不是以太陽曬干的。

新疆的吐魯番及和田地區(qū)，具備著適合的熱度和干燥的氣候，因此才能生產(chǎn)出這樣的葡萄干；在吐魯番，夏季的氣溫（在6—8月份期間）會高達(dá)攝氏38度。

生產(chǎn)1—2噸的葡萄干，需要7—8噸新鮮的葡萄。新疆葡萄的主要品種是無耔的Thompson品種。

葡萄干的出口與消費(fèi)狀況

中國除了向日本出口葡萄干之外，中國的葡萄干還出口到歐洲，其中主要是英國、德國和加拿大等國。

由于中國的葡萄干價格具有競爭力，因此近幾年來中國葡萄干的出口量增加很快；而中國自產(chǎn)的葡萄干也向韓國出口。

在中國，葡萄干的人均年消費(fèi)量是80克，只占美國年人均消費(fèi)量的1/10；隨著中國人民收入的增加，人們對葡萄干的消費(fèi)量也會隨之增長。

在中國，有3個主要的葡萄干消費(fèi)市場：

第一是零售部門，該行業(yè)大多數(shù)使用進(jìn)口綠色和金色的葡萄干，作為小吃食品銷售。

其次，就是烘烤與糖果業(yè)，這一部門主要使用進(jìn)口的黑色葡萄干；近些年來，在北京的烘烤行業(yè)里，葡萄干消費(fèi)量的增長給人們留下了難忘的印象。

人們認(rèn)為，北京的烘烤業(yè)，是消費(fèi)葡萄干最有潛力的烘烤行業(yè)之一。

在北京，有6000多個組織與烘烤的行業(yè)有關(guān)聯(lián)。

最后一個主要的市場，那就是旅館業(yè)，這一部門消費(fèi)葡萄干的數(shù)量也比較多。

在中國，葡萄干的消費(fèi)主要是由新興的、受過教育的中產(chǎn)階級（從青年人到中年人的階層）所驅(qū)動，因為這個群體喜好健康的快餐和小吃食品。

這些消費(fèi)者們，通常生活在大城市里，或者是富饒的工業(yè)化地區(qū)。

基于SWOT的分析（即美國有關(guān)方面的調(diào)研），美國農(nóng)業(yè)部（USDA）提出建議：

美國葡萄干的生產(chǎn)企業(yè)（即指生產(chǎn)廠家）應(yīng)當(dāng)對增加產(chǎn)品價值的中長期品牌戰(zhàn)略進(jìn)行投資；要對消費(fèi)者們和貿(mào)易商們進(jìn)行教育；要提高他們產(chǎn)品的產(chǎn)量。

而且而建議，美國還要將勞動密集型的葡萄加工業(yè)轉(zhuǎn)移到中國，以使他們的產(chǎn)品價格更具競爭力。