食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月五日）公布，一個(gè)本港制造的香草味雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在荃灣一間持有冰凍甜點(diǎn)制造廠牌照的處所抽取上述雪糕樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示其大腸菌群含量為每克三千一百個(gè)，超出法例上限。」
發(fā)言人表示，根據(jù)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠提供的資料，該處所生產(chǎn)的雪糕只提供予其所屬集團(tuán)轄下食肆。
根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132章，附屬法例AC），售賣每克含有多于一百個(gè)大腸菌群的冰凍甜點(diǎn)，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠上述違規(guī)事項(xiàng)及指令負(fù)責(zé)人即時(shí)停止供應(yīng)有問(wèn)題的雪糕，并已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求在廠房進(jìn)行徹底清潔和消毒。有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠正從有關(guān)食肆回收受影響批次的雪糕?！?/div>
大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。
中心會(huì)密切跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。
日期：2015-12-06
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