春節(jié)期間，眾多新聞媒體一直在報道云南干旱的消息，從自己工作的實際情況出發(fā)，自然是對茶葉比較關(guān)注。云南紅茶減產(chǎn)幾乎是必然，這樣導(dǎo)致紅茶原料價格上漲，確實應(yīng)該引起我們的關(guān)注。
   
    來看看云南的茶葉結(jié)構(gòu)：云南是中國最大的紅茶產(chǎn)區(qū)，其紅茶產(chǎn)量在國內(nèi)占據(jù)絕對的市場份額。但是隨著近幾年奶茶市場的急劇膨脹，從而原料緊張幾乎是可以預(yù)見的。
   
    但是這個對國內(nèi)的速溶茶企業(yè)到底會造成多大的影響？！跟綠茶不一樣，在全球茶葉貿(mào)易中，紅茶所占的比例幾乎超過了60%，主產(chǎn)國分別是印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國，而云南紅茶在其中所占的比例是非常小的。正是因為如此，云南一地的茶葉減產(chǎn)對全球紅茶市場的價格并不會產(chǎn)生太大的影響。盡管加上關(guān)稅國外紅茶進入中國價格要比滇紅稍貴。

    云南的茶葉企業(yè)一般沒有自己的基地，都是從茶農(nóng)手中收購茶葉進行生產(chǎn)加工，這樣就出現(xiàn)了這樣一種情況：如果2010年滇紅定價過低，茶葉生產(chǎn)企業(yè)只能壓低原料的價格來獲取自己的利潤空間，這樣勢必會影響茶農(nóng)的積極性，導(dǎo)致產(chǎn)量進一步萎縮；定價過高，人們將視線轉(zhuǎn)向國外，滇紅性價比的優(yōu)勢就不復(fù)存在。

    備注：以上評述僅代表網(wǎng)友個人觀點，登載此文出于傳遞更多信息之目的，并不意味食品伙伴網(wǎng)贊同其觀點或證實其描述，文章內(nèi)容僅供參考。

    參與討論或發(fā)表建議請見：

    http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=344735