三聚氰胺雖然不是食品添加劑，但被少數(shù)不法之徒添加到奶粉里，導(dǎo)致許多消費(fèi)者身體健康受到傷害，近日食品伙伴網(wǎng)網(wǎng)友refef在植脂奶油檢測中發(fā)現(xiàn)有三聚氰胺的可能（使用國家標(biāo)準(zhǔn)中奶酪中三聚氰胺的檢測方法進(jìn)行檢測），懷疑是否由于植脂奶油一種添加劑是酪朊酸鈉帶入。雖然是未經(jīng)證實(shí)的消息，但為了提醒相關(guān)部門和消費(fèi)者的注意，食品伙伴網(wǎng)原帖轉(zhuǎn)發(fā)，不代表我們對該情況真實(shí)性的核實(shí)。

    原帖見：http://bbs.foodmate.net/thread-338841-1-1.html

    今天我們單位承檢植脂奶油，看里邊是否含有三聚氰胺，按照國家標(biāo)準(zhǔn)中奶酪中三聚氰胺的檢測方法進(jìn)行檢測，結(jié)果檢出三聚氰胺，6ppm.但又對這是不是三聚氰胺有所懷疑。后對其配料表進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其中有一種添加劑是酪朊酸鈉，另外一種是山梨醇酐單硬脂酸酯，經(jīng)查酪朊酸鈉是乳制品，由牛奶提煉而成，所以懷疑其可能由添加了三聚氰胺的牛奶制的，另外一種情況是國標(biāo)檢測酪朊酸鈉中的氮含量采取的是凱氏定氮法，這也給了三聚氰胺鉆空子的機(jī)會，因?yàn)槿矍璋访繃嵉膬r(jià)格低酪氨酸鈉6千多元，在換算成含氮量的價(jià)，將會更省錢。所以現(xiàn)在極其懷疑植脂奶油含三聚氰胺，大家以為呢？

    就refef朋友的懷疑，其他網(wǎng)友跟帖指出：

    這個(gè)可能性是存在的，在2008年的時(shí)候，日本由于中國的三聚氰胺事件，曾經(jīng)對中國出口的酪朊酸鈉等添加劑進(jìn)行過三聚氰胺檢測。

    以下信息來自山東出入境檢驗(yàn)檢疫局網(wǎng)站：

    日本對中國產(chǎn)添加劑、添加劑制劑以及含有添加劑的食品實(shí)行三聚氰胺監(jiān)控檢查

    http://www.sdciq.gov.cn/csdh/spc/xxfw/200811/t20081126_13149.html

    2008年10月31日，日本厚生勞動省發(fā)出通知，由于獲悉臺灣從中國產(chǎn)碳酸銨、馬來西亞從含中國產(chǎn)碳酸氫銨的食品中分別檢出三聚氰胺，目前對于被檢出產(chǎn)品的詳細(xì)信息及原因雖尚未查清，但據(jù)稱有可能是為了虛假提高該添加劑成分規(guī)格（氮的含量）而人為添加，因此，將對下列中國產(chǎn)添加劑（成分規(guī)格中含氮的產(chǎn)品）及添加劑制劑以及含有以上添加劑的食品，實(shí)施三聚氰胺監(jiān)控檢查。

    1．實(shí)施期間

    2008年10月31日——2009年3月31日

    2．對象食品

    中國產(chǎn)酪、酪朊酸鈉、硫酸軟骨素鈉、碳酸銨、碳酸氫銨、泛酸鈣、泛酸鈉、聚乙烯吡咯烷酮以及含以上物質(zhì)的制劑，同時(shí)含有上述添加劑及制劑的食品

    3．取樣方法及實(shí)施檢測機(jī)構(gòu)

    按照2008年3月31日食安輸發(fā)第0331004號 附件附表2“添加劑 ②不均勻分布產(chǎn)品”進(jìn)行取樣，由橫濱檢疫所和神戶檢疫所進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫中心實(shí)施檢測。

    4．檢測方法

    根據(jù)2008年10月2日食安監(jiān)發(fā)第1002003號規(guī)定的“關(guān)于食品中三聚氰胺檢測方法”實(shí)施檢測。

    5．檢測數(shù)

    150件

    6．其他

    若檢出三聚氰胺，則要求進(jìn)口商上報(bào)檢出原因，并通過檢疫所業(yè)務(wù)管理室通知我處。

    自通知之日起立即實(shí)施。

    由于國家對植脂奶油以及酪朊酸鈉中三聚氰胺沒有明示的檢測方法，所以是假陽性還是植脂奶油使用了含三聚氰胺的酪朊酸鈉？這個(gè)問題希望引起各方關(guān)注。

    相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

    QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉：
    http://down.foodmate.net/standard/sort/8/11718.html

    參與討論請見：

    http://bbs.foodmate.net/thread-338841-1-1.html

    2010年2月4日后續(xù)報(bào)道，網(wǎng)友refef通過食品論壇發(fā)布最終檢測情況：

    連續(xù)采用國標(biāo)進(jìn)行了兩次復(fù)檢，發(fā)現(xiàn)第一次的結(jié)果是假陽性，這次雖未檢出，但三聚氰胺陰影仍然存在，南方某省上萬噸毒奶粉重新流入市場仍值得大家警惕！國標(biāo)好多檢測漏洞的存在都會給不法添加物提供空間。搞食品檢驗(yàn)的人本著一顆負(fù)責(zé)認(rèn)真的心是很重要的。
 

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