據(jù)越南水產(chǎn)出口與加工協(xié)會（VASEP）表示，目前全球所有獲得ASC認證的查魚產(chǎn)量均來自越南。這充分體現(xiàn)了越南查魚產(chǎn)品在國際市場上的品質與聲譽，也標志著該產(chǎn)業(yè)正朝著綠色、可持續(xù)發(fā)展的方向邁出堅實而有力的步伐。

 

　　ASC認證是一項具有國際權威的認證，由水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council）制定，旨在管理水產(chǎn)品責任養(yǎng)殖的全球標準。獲得ASC認證的水產(chǎn)品在進入德國、英國、瑞士、美國、日本等挑剔市場時，具有顯著的品牌信譽優(yōu)勢。

 

　　目前，越南獲得ASC認證的查魚養(yǎng)殖場共有58多個。2024年，獲證產(chǎn)量超過21萬噸，產(chǎn)品向61個國家出口，其中主要遠銷了對環(huán)境和社會責任以及食品安全標準要求嚴格的高端市場。獲得ASC認證的越南查魚養(yǎng)殖場的生產(chǎn)效率表現(xiàn)尤為出色，每噸魚平均節(jié)約用水140立方米，養(yǎng)殖成活率超過70%，疾病控制率高達近90%。這些優(yōu)勢顯著降低了生產(chǎn)成本，同時進一步提升了產(chǎn)品的市場競爭力。

 

　　在九龍江三角洲地區(qū)，近年來，獲得ASC認證的水產(chǎn)養(yǎng)殖場數(shù)量快速增長，與加工企業(yè)聯(lián)合的養(yǎng)殖合作組和鏈條式合作模式也逐步形成。由此，養(yǎng)殖戶不僅能夠更好地獲取資金支持、技術指導，還能進入穩(wěn)定的銷售市場，從而有效提升了收入水平。

 

　　ASC認證是越南水產(chǎn)企業(yè)當前實施的三大主要國際認證之一（另兩項為GlobalG.A.P和BAP），旨在追求實現(xiàn)安全、清潔與負責任的養(yǎng)殖方式。這一標準不僅有助于提升產(chǎn)品價值、增強消費者信任、拓展在主要市場的份額，同時也為環(huán)境保護、社區(qū)可持續(xù)發(fā)展以及改善農戶生計作出積極貢獻。

 

　　然而，ASC新版標準使得許多企業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶面臨挑戰(zhàn)，原因在于部分規(guī)定尚未完全符合生產(chǎn)實際。

 

　　針對新版標準中部分規(guī)定難以執(zhí)行，導致水產(chǎn)企業(yè)在應用過程中遭遇困難，并面臨違規(guī)風險的問題，ASC日本區(qū)總經(jīng)理、ASC東南亞地區(qū)代表山本浩司（Koji Yamamoto）表示，ASC作為一個具有國際性的認證體系，必須整合多個國際框架，因此在實際執(zhí)行中可能出現(xiàn)不一致性的。然而，ASC可通過“調整申請”機制，根據(jù)實際情況進行標準修訂，或允許采用更優(yōu)的替代方案。

 

　　關于抗生素的使用問題，ASC希望能與企業(yè)以及越南水產(chǎn)出口與加工協(xié)會（VASEP）一道加強溝通與協(xié)調。對于在養(yǎng)殖過程中使用抗生素的產(chǎn)品，相關養(yǎng)殖場雖然仍采取ASC認證，但該批產(chǎn)品在出口時不得使用ASC標簽。

 

　　自2025年10月起，采取ASC標準的水產(chǎn)養(yǎng)殖場將被強制要求使用來自獲得ASC認證的廠家所生產(chǎn)的飼料。

 

　　ASC、MSC（可持續(xù)捕撈）、BAP（良好養(yǎng)殖規(guī)范）等國際認證目前都在升級為新版標準，要求日益嚴格。適應ASC等新規(guī)，既是水產(chǎn)企業(yè)的一大挑戰(zhàn)，也是一種推動企業(yè)不斷創(chuàng)新、提升產(chǎn)品價值，并順應全球綠色消費趨勢的重要契機。（完）