秋季開學(xué)，校園食品安全成為重中之重，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，我市市場監(jiān)管系統(tǒng)全面開展秋季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查。濱州市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門開展2025年秋季校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查，規(guī)范學(xué)校食堂加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各縣市區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，多管齊下，為校園食品安全保駕護(hù)航。
濱城區(qū)市場監(jiān)管局
聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健局組織召開2025年全區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理暨營養(yǎng)健康和傳染病防控工作專題培訓(xùn)，并對(duì)400余人開展食品安全和營養(yǎng)健康測(cè)試。截至目前，共計(jì)檢查學(xué)校食堂64家。
沾化區(qū)市場監(jiān)管局
圍繞秋季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，結(jié)合前期監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題情況，針對(duì)校園食品安全操作規(guī)范及典型案例，組織開展秋季學(xué)期學(xué)校食品安全培訓(xùn)，督促全區(qū)學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，共計(jì)培訓(xùn)60余人。
鄒平市市場監(jiān)管局
聯(lián)合教體局召開全市學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)，將“校園餐”食品安全監(jiān)管要求、操作規(guī)范與責(zé)任落實(shí)深度結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、大宗食材供貨商及校外托管機(jī)構(gòu)的食品安全意識(shí)與管理能力。
陽信縣市場監(jiān)管局
組織召開秋季學(xué)期全縣學(xué)校食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全工作會(huì)議，并就《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例、《濱州市中小學(xué)生集中就餐飲食健康管理?xiàng)l例》的重點(diǎn)項(xiàng)進(jìn)行了解讀。共計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食堂分管副校長、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、校外托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、各市場監(jiān)管所工作人員等143人，檢查學(xué)校食堂18家。
無棣縣市場監(jiān)管局
聯(lián)合教體局舉辦學(xué)校食堂及校外托管機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，圍繞《山東省中小學(xué)（幼兒園）食品安全操作規(guī)范》開展深度解讀，并結(jié)合近期典型案例，以“壓實(shí)主體責(zé)任，護(hù)航校園餐”為主題，將從業(yè)人員健康管理、食材采購驗(yàn)收、加工制作規(guī)范及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致講解與風(fēng)險(xiǎn)提示，共計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食品安全管理人員及校外托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人300余人，檢查學(xué)校食堂23家。
博興縣市場監(jiān)管局
會(huì)同縣教體局聯(lián)合開展專題為“筑牢校園食安防線 守護(hù)舌尖上的童年”的學(xué)校食堂和校外托管機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)，圍繞許可管理、供貨商管理等4類基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和加工管理、留樣管理、清洗消毒、有害生物防制等9類過程風(fēng)險(xiǎn)，共59個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防范知識(shí)培訓(xùn)。
濱州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管和城市管理局
聯(lián)合區(qū)宣傳和教育局組織召開校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理培訓(xùn)，通報(bào)前期學(xué)校食堂監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題，并從原料采購、加工制作、食品留樣關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)闡述學(xué)校食堂食品安全規(guī)范操作內(nèi)容。共計(jì)培訓(xùn)學(xué)校分管校長、食堂負(fù)責(zé)人、各市場監(jiān)管所所長等130余人，檢查6家學(xué)校食堂。
高新區(qū)市場監(jiān)管局
組織全區(qū)15家中小學(xué)召開秋季學(xué)期校園食品安全工作會(huì)議，對(duì)秋季開學(xué)前學(xué)校食堂食品安全加工制作整個(gè)過程進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，檢查學(xué)校食堂6家，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)檢查工作，確保校園食品安全“零事故”，膳食經(jīng)費(fèi)使用“零差錯(cuò)”。
北海新區(qū)市場監(jiān)管和綜合執(zhí)法局
組織開展秋季校園食品安全培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生要求、餐具消毒管理、食材采購、留樣管理、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致的講解。同時(shí)成立聯(lián)合督導(dǎo)組，對(duì)全區(qū)13所中小學(xué)校、公民辦幼兒園開展秋季開學(xué)前專項(xiàng)督導(dǎo)，為新學(xué)期開學(xué)保駕護(hù)航。
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