民以食為天，食以安為先。早夜市和食品攤販是城市煙火氣的重要組成部分。為了規(guī)范食品攤販的經(jīng)營行為，守護廣大群眾的身體健康和生命安全，8月26日上午，綏芬河市食安辦、市場監(jiān)管局、綜合執(zhí)法局聯(lián)合開展食品攤販合規(guī)經(jīng)營指導培訓會，早夜市開辦者、食品攤販參加此次培訓會。

 

　　培訓會上，相關部門工作人員結合日常監(jiān)管實際，圍繞食品攤販登記備案流程、經(jīng)營場所衛(wèi)生要求、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購與儲存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒以及禁止經(jīng)營的食品種類等重點內(nèi)容進行了詳細講解。同時，還深入淺出地向參會人員闡述了違規(guī)經(jīng)營可能面臨的法律責任，引導食品攤販經(jīng)營者增強法律意識和責任意識，自覺做到合規(guī)經(jīng)營。此外，針對攤販們在實際經(jīng)營中遇到的問題，工作人員進行了耐心細致的解答，進一步提升了食品攤販的食品安全管理水平。

 

　　下一步，綏芬河市相關部門將持續(xù)加強對早夜市及食品攤販的常態(tài)化監(jiān)管與指導服務，形成監(jiān)管與服務并重的良好局面，切實保障市民“舌尖上的安全”，讓城市的煙火氣更足、更安心。