秋季學(xué)期即將開始，為切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，連日來，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局開展了校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航秋季開學(xué)季校園食品安全。

 

　　一是壓實(shí)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全主體責(zé)任。執(zhí)法人員深入學(xué)校（幼兒園）食堂檢查了“校園餐”相關(guān)情況，重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、原材料儲(chǔ)存、保質(zhì)期、食品加工、留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、信息公開情況等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解了應(yīng)對食品安全突發(fā)情況的處理機(jī)制。同時(shí)，督促學(xué)校（幼兒園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全校（園）長第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，不斷提高食品安全管理人員服務(wù)水平和應(yīng)急能力，筑牢校園食品安全的堅(jiān)實(shí)防線。截至目前，共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂18家次。

 

　　二是強(qiáng)化校園周邊食品安全監(jiān)督檢查。以學(xué)校周邊的小飯桌及食品經(jīng)營主體為重點(diǎn)，檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康情況、場所布局和設(shè)施設(shè)備配備、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、環(huán)境清潔衛(wèi)生等內(nèi)容。同時(shí)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全管理能力。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的小飯桌經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、從業(yè)人員未公示健康證明等問題，督促切實(shí)整改到位。截至目前，共檢查校園周邊相關(guān)經(jīng)營主體48家次。

 

　　下一步，和林格爾縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)秋季開學(xué)季校園及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，護(hù)航秋季開學(xué)季校園食品安全。