越南果蔬出口在2025年初經(jīng)歷負增長后正呈現(xiàn)顯著復蘇態(tài)勢。此番復蘇的主要動力之一是主力產(chǎn)品榴蓮的強勢回歸。與此同時，農(nóng)業(yè)部門在提升質(zhì)量、收緊供應鏈和市場多元化戰(zhàn)略方面的努力，為果蔬產(chǎn)業(yè)在全球市場仍多波動的背景下逐步重拾增長勢頭奠定了堅實基礎(chǔ)。
越南果蔬協(xié)會稱，憑借當前勢頭及從現(xiàn)在至11月份的榴蓮產(chǎn)量充足，今年農(nóng)業(yè)與環(huán)境部設(shè)定的76億美元出口目標完全可實現(xiàn)，甚至有望逼近80億美元大關(guān)。
今年前7個月，果蔬出口額達39.2億美元，較2024年同期增長0.9%。越南果蔬出口的強勁增長得益于對中國市場出口的復蘇。除榴蓮外，加工椰子、百香果和芒果等多種果蔬出口也呈現(xiàn)顯著增長，彰顯出越南出口果蔬品類的多元化。
越南果蔬協(xié)會主席阮青平表示，自2025年5月起，在各地方政府、企業(yè)和果農(nóng)的協(xié)同努力下，榴蓮出口逐步復蘇并重拾增長勢頭。
為維持并擴大市場，特別是榴蓮等高價值產(chǎn)品市場，農(nóng)業(yè)與環(huán)境部種植與植物保護局局長黃晉達表示，該部門將繪制種植區(qū)鎘污染地圖。這是確保食品安全、符合國際標準并助力越南榴蓮深入歐盟、美國、日本、韓國等高端市場的關(guān)鍵舉措。
在加強種植區(qū)質(zhì)量管理的同時，企業(yè)也主動收緊從采購到包裝環(huán)節(jié)的管控流程。
除榴蓮外，椰子、百香果、芒果等加工產(chǎn)品也保持積極增長勢頭。值得注意的是，盡管上半年對華出口同比下降24.3%，但在美國、日本、荷蘭等其他市場卻增長強勁。特別是，今年前7個月對美果蔬出口達2.16億美元，大幅增長66%，是在前15大出口市場中增幅最高的。
農(nóng)業(yè)與環(huán)境部也明確指出，為實現(xiàn)2025年出口76億美元目標，果蔬行業(yè)需聚焦市場多元化，充分利用已簽署的自貿(mào)協(xié)定帶來的優(yōu)勢。除鮮果出口外，需推動加工產(chǎn)品出口，特別是椰子、芒果制品，以拓寬增長空間并降低鮮果市場風險。
農(nóng)業(yè)與環(huán)境部也正推動利用歐盟、日本、韓國等其他潛力市場的機遇。這些市場不僅穩(wěn)定且購買力強，尤其對越南主打熱帶水果需求旺盛。
在市場競爭日益激烈、技術(shù)要求日益提高的背景下，越南果蔬產(chǎn)業(yè)如果僅僅依賴產(chǎn)量或價格，無法實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。相反，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)供應鏈、從源頭把控食品安全、應用現(xiàn)代加工技術(shù)、推動市場多元化以及打造強勢品牌，才是鞏固增長勢頭、在國際市場上走得更遠的關(guān)鍵。（完）
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