01

 

　　生態(tài)老酒學術與技術論壇將召開

 

　　8月19日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布通知，由江南大學與舍得酒業(yè)股份有限公司聯(lián)合主辦的“2025第七屆中國白酒學術研討會暨第一屆生態(tài)老酒學術與技術高峰論壇”將于11月14日-16日在四川召開。本次大會將特邀國內外蒸餾酒領域的頂尖專家學者（含國內院士及美國、法國、荷蘭等國知名教授）與行業(yè)協(xié)會領導，圍繞生態(tài)釀造科學體系解析、老酒品質科學解碼、國際化路徑探索、智能化釀造技術突破等前沿課題作專題報告，深度剖析行業(yè)發(fā)展新趨勢，共探技術創(chuàng)新新方向。

 

　　02

 

　　1-7月白酒產(chǎn)量214.6萬千升

 

　　8月19日，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量23.6萬千升，同比下降8.9%；1-7月產(chǎn)量累計214.6萬千升，同比下降5.2%。

 

　　03

 

　　8月上旬全國白酒環(huán)比價格指數(shù)微跌

 

　　據(jù)全國白酒價格調查資料顯示，8月上旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為99.82，下跌0.18%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價格指數(shù)為99.80，下跌0.20%；地方酒環(huán)比價格指數(shù)為99.76，下跌0.24%；基酒環(huán)比價格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。從定基指數(shù)看，8月上旬全國白酒商品批發(fā)價格定基總指數(shù)為108.12，上漲8.12%。其中，名酒定基價格指數(shù)為110.26，上漲10.26%；地方酒定基價格指數(shù)為103.22，上漲3.22%；基酒定基價格指數(shù)為110.21，上漲10.21%。

 

　　04

 

　　仁懷高粱預計總產(chǎn)值超8億

 

　　8月19日，據(jù)今日仁懷微信公眾號消息，仁懷36萬畝酒用高粱采收季啟動。據(jù)統(tǒng)計，今年仁懷高粱預計總產(chǎn)量達9萬噸，總產(chǎn)值超8億元。

 

　　05

 

　　甘肅秦安1.4億果酒項目發(fā)布

 

　　8月18日，新絲路企業(yè)發(fā)展促進會發(fā)布“秦安縣年產(chǎn)5000噸果酒生產(chǎn)建設項目”。該項目投資估算為1.4億元，選址甘肅天水秦安縣，規(guī)劃占地約60畝，主要建設年產(chǎn)5000噸果酒生產(chǎn)流水線，采購生產(chǎn)設備和輔助設備，建設生產(chǎn)車間包括發(fā)酵車間、灌裝車間、儲存車間等，輔助用房包括原料倉庫、成品倉庫、實驗室、辦公區(qū)域及其他輔助設施建筑面積共計約16000平方米。項目建成投產(chǎn)后，預計年產(chǎn)值1.5億元，年銷售收入1億元，年實現(xiàn)利稅3750萬元，帶動就業(yè)500人。

 

　　06

 

　　陜西丹鳳發(fā)布6億元酒莊項目

 

　　近日，丹鳳縣招商服務中心發(fā)布“丹鳳葡萄酒莊建設項目”。該項目總投資6億元，選址陜西省丹鳳縣，分別在棣花、竹林關、土門等鎮(zhèn)建設6個年產(chǎn)10000噸集種植、釀造、貯藏、旅游觀光、休閑度假為一體的現(xiàn)代化酒莊。項目建成后，每個酒莊年加工葡萄酒10000噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4億元、利潤4000萬元、稅金2000萬元。

 

　　07

 

　　茅臺加速入駐淘寶閃購

 

　　8月19日，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司與淘寶閃購宣布啟動深度合作。首批超1000家“茅臺醬香·萬家共享”官方門店上線淘寶閃購，為消費者提供“正品茅臺30分鐘送達”服務。據(jù)悉，目前“茅臺醬香·萬家共享”淘寶閃購店內已上線茅臺1935、貴州大曲、茅臺迎賓、茅臺王子、漢醬等系列商品，覆蓋從大眾到高端全價格帶。茅臺集團黨委委員、副總經(jīng)理張貴超表示：未來，淘寶閃購將鏈接茅臺全國270多家體驗中心和6500多家主題終端門店，實現(xiàn)全量上線。

 

　　08

 

　　天佑德限量版威士忌系列入駐蔚來APP

 

　　8月19日，天佑德青稞酒官方公眾號發(fā)布推文顯示：8月13日起，天佑德青稞酒公司旗下天佑德三款威士忌（Nara雪莉桶陳釀威士忌、Sulongghu三桶重釀威士忌、Joolon法國橡木桶陳釀威士忌），正式登陸蔚來 APP。

 

　　09

 

　　口子窖半年營收25.31億

 

　　8月19日，口子窖發(fā)布半年報。2025年上半年，口子窖實現(xiàn)營收25.31億元，歸母凈利潤7.15億元，其中，第二季度營收7.21億元，歸母凈利潤為1.05億元。

 

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　　烏蘇推出蘋果味汽水

 

　　近日，新疆烏蘇啤酒有限責任公司推出“蘋果味汽水”。據(jù)悉，該新品選用新疆阿克蘇優(yōu)質蘋果，萃取自然果味，打造的新疆天然果汁飲料。烏蘇啤酒總經(jīng)理姜濤表示，今后烏蘇啤酒將秉持創(chuàng)新精神，持續(xù)探索新產(chǎn)品、新品類，密切關注消費者反饋意見，推進產(chǎn)品差異化，精準布局，細分渠道場景，為消費者帶來更多高品質、富有創(chuàng)意的產(chǎn)品。

 

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　　葡萄酒風土新研究

 

　　近期，由Meng-Bo Tian為第一作者，題為“Sub-regions shape the characteristics of Marselan dry red wines: Insights from integrated volatile profiles and sensory evaluation（次區(qū)域塑造了馬瑟蘭干紅葡萄酒的特征：綜合揮發(fā)性輪廓和感官評價的見解）”的文章，在國際期刊《Food Chemistry》上發(fā)表。

 

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　　亞洲市場勃艮第需求增長25.2%

 

　　根據(jù)倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）最新報告，7月，全球精品葡萄酒市場持續(xù)增速放緩，主要指數(shù)普遍下跌，僅部分波爾多和陳年酒款微漲。但亞洲市場表現(xiàn)亮眼，勃艮第葡萄酒需求顯著上升，5月交易額環(huán)比增長10.1%，同比大增25.2%。