香港政府發(fā)言人八月二十一日表示，《2025年食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》）已于八月二十日以先訂立后審議的方式獲立法會通過，以加強(qiáng)規(guī)管預(yù)先包裝的蒟蒻果凍。
《修訂規(guī)例》將于二零二六年四月一日實(shí)施，屆時(shí)高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止在市場上出售；其他預(yù)先包裝的蒟蒻果凍產(chǎn)品則須在包裝上標(biāo)示預(yù)防哽噎警告字句，提醒市民小心進(jìn)食。
雖然食品法典委員會認(rèn)為蒟蒻是一種安全的食物添加劑，但由于迷你杯裝蒟蒻果凍的獨(dú)特產(chǎn)品設(shè)計(jì)及其結(jié)實(shí)質(zhì)地，如食用方法不當(dāng)可能增加哽噎風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對兒童和長者而言。政府一直透過不同渠道推廣預(yù)防食物哽噎的健康教育信息，包括避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。
新規(guī)定是：
一、 屬預(yù)先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及
二、 如屬預(yù)先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標(biāo)明下述字樣——
「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監(jiān)護(hù)下食用?！?/div>
"Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision."
上述字樣須標(biāo)明在有關(guān)包裝上的顯眼處，并以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標(biāo)明，并須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標(biāo)明。
食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（食安中心）已與相關(guān)持份者合作加強(qiáng)預(yù)防哽噎的健康教育，包括向?qū)W校發(fā)信、舉辦講座以及在社交媒體上發(fā)布資訊。
食安中心已就新規(guī)管要求制定業(yè)界指引，稍后將與業(yè)界舉行技術(shù)會議，方便業(yè)界理解和遵守新的要求。
日期：2025-08-21
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