值得關(guān)注的是，這批通過嚴(yán)格品評的簡裝酒產(chǎn)品將于8月23日在第36屆鄭州糖酒會同期舉辦的——“豫酒新潮耀啟新章”2025河南省高質(zhì)價比白酒峰會暨新品發(fā)布盛典上正式亮相。
01、從座談會到品鑒會，豫酒集體發(fā)力簡裝酒市場
此次品鑒會是6月30日河南省白酒骨干生產(chǎn)企業(yè)座談會的延續(xù)。彼時，協(xié)會召集了16家豫酒企業(yè)共商品牌提升策略，河南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙書民在會上建議，豫酒骨干企業(yè)應(yīng)聯(lián)合推出高性價比“口糧酒”，通過集中發(fā)布制造市場聲量，重塑豫酒形象。
本次參與品鑒的17款簡裝酒酒樣由仰韶、賒店、杜康、五谷春、皇溝、宋河、寶豐、壽酒、賈湖、蔡洪坊、雞公山、養(yǎng)生殿等12家豫酒企業(yè)提供，酒精度在42度至52度之間，售價在40元至120元之間，主打“去包裝溢價，留品質(zhì)內(nèi)核”。品鑒采用盲評方式，由行業(yè)專家對酒體口感、協(xié)調(diào)度及性價比進行綜合打分，并提出優(yōu)化建議。
02、專家點評：整體質(zhì)價比高、親民性強、時尚度高
仰韶酒業(yè)總工程師韓素娜、賒店老酒總工程師王賢等參與品評的專家認(rèn)為，這批產(chǎn)品整體表現(xiàn)優(yōu)異，酒體醇和、口感協(xié)調(diào)，價格親民，具備較強的市場競爭力，部分產(chǎn)品“舒適感與愉悅感突出”。不過，個別酒樣存在酒體較新、香氣內(nèi)斂等問題，需進一步調(diào)整。
趙書民表示，此次品鑒旨在查漏補缺，讓品酒專家找出這些簡裝酒目前還有哪些問題、哪些地方做得還不夠，以便于調(diào)整改進，力爭將這批簡裝酒一推出去就能夠獲得廣大消費者的高度認(rèn)可，真正給廣大消費者奉上一系列高質(zhì)價比的簡裝好酒。
03、行業(yè)趨勢倒逼轉(zhuǎn)型，豫酒搶占大眾消費新賽道
河南省酒業(yè)協(xié)會這一舉動離不開行業(yè)趨勢以及市場格局的深刻變化。近年來，在“禁酒令”等政策影響下，傳統(tǒng)商務(wù)宴請需求加速下滑（80.8%經(jīng)銷商反映減少），而婚慶壽宴、家庭獨飲成為穩(wěn)定支撐，100-300元價格帶動銷最快，消費重心明顯下移。
河南省酒業(yè)協(xié)會此次牽頭布局簡裝酒賽道，既是對消費趨勢的精準(zhǔn)把握，亦是對本土品牌價值的重塑嘗試。行業(yè)人士指出，在“自飲消費常態(tài)化”的背景下，豫酒企業(yè)能否憑借高質(zhì)價比產(chǎn)品贏得大眾市場，將成為其未來發(fā)展的關(guān)鍵一役。
8月23-25日，在鄭州國際會展中心舉辦的第36屆鄭州糖酒會上，這批凝聚豫酒集體智慧的簡裝酒新品將正式揭幕，其市場表現(xiàn)備受業(yè)界期待！
地區(qū)：
![[定檔]2025餐飲食品質(zhì)量與安全管理大會于8月在重慶舉辦](http://www.zbchuanghe.com/file/upload/202507/15/15-22-15-53-975665.png)
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
