運動營養(yǎng)在中國的重要性日益凸顯，其豐富的品類和新穎性受到消費者青睞。融合多樣風味的運動及功能性營養(yǎng)產(chǎn)品也提升了該領域的吸引力。

 

 

　　在過去一年中，中國是運動營養(yǎng)銷售額第二大的國家。22%的消費者在購買運動及功能性營養(yǎng)產(chǎn)品時會受到 “低糖/無糖/減糖” 宣稱的影響。因此，零糖和低糖產(chǎn)品的推出備受關注，這類產(chǎn)品迎合了注重卡路里攝入的消費者需求。使用甜菊糖和糖醇等代糖的配方也為該地區(qū)的產(chǎn)品開發(fā)提供了支持。

 

　　運動營養(yǎng)產(chǎn)品發(fā)布趨勢

 

　　過去兩年間，運動營養(yǎng)品類的新品發(fā)布率呈現(xiàn)波動趨勢。中國消費者對健康的積極態(tài)度推動了運動營養(yǎng)產(chǎn)品的多樣化發(fā)展。含咖啡因和?；撬岬哪芰垦a充產(chǎn)品、支持增重的乳清蛋白、增強免疫力的維生素C以及促進腸道健康的益生菌，均為該品類的增長做出貢獻，并與消費者的核心需求相契合。這種健康理念體現(xiàn)了 “預防優(yōu)先” 趨勢 —— 消費者正采取積極措施預防健康問題，并越來越多地選擇滿足其個人健康需求的產(chǎn)品。

 

　　運動營養(yǎng)趨勢顯示，中國26%的消費者更偏好粉劑形式的補充劑。與此一致的是，運動粉劑細分品類在整個品類中保持領先地位，過去一年的新品發(fā)布占比平均達 59%。乳清蛋白、支鏈氨基酸（BCAA）、必需氨基酸（EAA）、電解質和一水肌酸等粉劑形式的產(chǎn)品，滿足了消費者的需求，助力運動粉劑穩(wěn)居運動營養(yǎng)市場榜首。

 

　　運動營養(yǎng)核心宣稱

 

　　蛋白質來源是最主流的產(chǎn)品定位，出現(xiàn)在36%的運動營養(yǎng)新品中。運動營養(yǎng)趨勢顯示，38%的中國消費者將蛋白質視為重要成分，且他們會關注產(chǎn)品包裝上的成分表。這一偏好反映在大量以 “蛋白質” 作為包裝標簽核心宣稱的新品中，也契合 “成分至上” 趨勢 —— 品牌通過突出產(chǎn)品的關鍵成分，強化消費者對核心成分的積極認知。

 

　　市場主流風味為芒果、牛奶巧克力、草莓、香草和橙子。桃子、葡萄柚、芒果、椰子、柑橘和莓果等水果風味系列在為消費者提供清爽體驗的同時極具吸引力。此外，牛奶/黑巧克力、蜂蜜、焦糖和香草等滿足口腹之欲的風味選項，則為尋求甜味享受的消費者帶來滿足感。

 

　　除此之外，蜂蜜、椰子、葡萄柚、青檸和血橙正在市場中嶄露頭角。

 

 

　　中國運動營養(yǎng)市場正不斷演變，以響應消費者需求。趨勢顯示，消費者將電解質產(chǎn)品納入運動營養(yǎng)方案中，品牌正專注于推出含鉀、鈣、鎂、鈉、膽堿等電解質配方的產(chǎn)品，以滿足消費者的補水需求。

 

　　由于對多樣化和新穎性的追求，中國消費者對運動及功能性營養(yǎng)產(chǎn)品的攝入量持續(xù)增加。品牌可聚焦拓展飲料靈感風味系列，如港式紅茶、抹茶、生椰拿鐵/烏龍茶、冰咖啡、檸檬冰茶、莫吉托，以及甜點主題風味，為尋求新味覺體驗的消費者增添吸引力。此外，可可與榛子、茉莉與抹茶、柑橘與蜂蜜等復合風味組合，可通過提升運動及功能性營養(yǎng)產(chǎn)品的體驗感吸引消費者。

 

　　能量補充、低/無/減脂、高端化、無麩質等宣稱的新品發(fā)布量正在增長。品牌可在強調這些健康相關宣稱的同時，融入乳清濃縮蛋白、乳清蛋白等多種形式的乳蛋白。聚焦這些新興機遇的品牌，有望在運動營養(yǎng)市場中占據(jù)領先地位。

 

　　來源：食品飲料行業(yè)觀察