香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月二十六日公布，一個黑朱古力味軟雪糕樣本的總含菌量超出法例上限，中心正跟進事件。
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中心發(fā)言人說：「中心從鲗魚涌一持牌冰凍甜點制造廠抽取上述樣本進行檢測。結(jié)果顯示，該樣本的總含菌量為每克二百三十萬個，超出法例上限?！?/div>
發(fā)言人說：「中心已知會有關(guān)商戶上述違規(guī)事項，并指令其即時停售及棄置相關(guān)食品。中心亦已向有關(guān)商戶負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求有關(guān)商戶進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控?！?/div>
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于五萬個細菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月?？偤砍龇ɡ龢藴剩@示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
日期：2025-06-27
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