2025年高考期間，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員趕赴高考考點及其周邊地區(qū)的食堂、餐館開展拉網(wǎng)式覆蓋檢查，為廣大考生嚴格守住食品安全關(guān)，讓廣大考生吃得安全、吃得放心。

 

　　6月5日，北苑街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員來到潞河中學(xué)，穿上白大褂、戴好手套后走進學(xué)校食堂的售賣窗口，對食品的存儲環(huán)境進行了檢查。在烹飪區(qū)，執(zhí)法人員逐項對加工制作操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生情況、餐飲具清洗消毒和食品留樣進行檢查，叮囑食堂負責(zé)人一定要嚴格落實食品安全各項要求，提高食品安全管理水平，保障師生們的用餐安全。隨后，執(zhí)法人員來到食品原材料庫房，逐項核對了生產(chǎn)日期與供應(yīng)商資質(zhì)。

 

　　6月6日，餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科執(zhí)法人員再次對考點周邊的餐飲單位開展檢查。在一家快餐店，執(zhí)法人員向快餐店負責(zé)人出示執(zhí)法證件、說明來意后，直接奔赴快餐店后廚，逐項對后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備以及食品原輔料、廚余垃圾收運環(huán)節(jié)進行檢查。來到食品原材料庫房，執(zhí)法人員對所有食材存儲的環(huán)境進行了檢查，同時索要了近期食品原材料進貨臺賬，詳細詢問了食品原料使用、存放和剩余情況，逐個排查米、面、油及食品添加劑等食材食品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并叮囑負責(zé)人一定要按法律法規(guī)過程控制要求進行加工操作。

 

　　“從本月開始，我們就加強了考點所在學(xué)校的食堂和校園周邊的餐飲服務(wù)單位食品安全檢查。”通州區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長王偉說，下一步通州區(qū)市場監(jiān)管局將監(jiān)督餐飲服務(wù)單位開展自查防范各類風(fēng)險隱患的同時，通過非現(xiàn)場監(jiān)管與現(xiàn)場檢查的結(jié)合方式持續(xù)加強高考考點及其周邊的食品安全執(zhí)法檢查，護航廣大考生吃的安全、吃的放心。