根據(jù)上周五（9日）公布的全國(guó)廣義消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（IPCA）數(shù)據(jù)，咖啡粉價(jià)格在過(guò)去12個(gè)月內(nèi)飆升80.2%。巴西地理統(tǒng)計(jì)局（IBGE）指出，這是自1995年5月以來(lái)咖啡粉12個(gè)月累計(jì)通脹率的最高值——1995年5月漲幅為85.5%，且當(dāng)時(shí)的計(jì)算涵蓋了1994年6月雷亞爾貨幣實(shí)施前的價(jià)格，因此本輪漲幅創(chuàng)下雷亞爾貨幣實(shí)施后的歷史新高。
具體來(lái)看，今年4月咖啡粉價(jià)格上漲4.48%，雖較此前有所放緩（3月漲幅8.14%，2月漲幅達(dá)10.77%，創(chuàng)下26年來(lái)最大單月漲幅），但仍處于高位。IPCA負(fù)責(zé)人費(fèi)爾南多?貢薩爾維斯在接受《Valor Econômico》采訪(fǎng)時(shí)表示，國(guó)際價(jià)格上漲趨勢(shì)與美元匯率走高共同推高了咖啡成本。
早在今年2月，巴西咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)（Abic）就曾預(yù)警，由于企業(yè)尚未完全將咖啡豆采購(gòu)成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，未來(lái)兩個(gè)月咖啡價(jià)格將持續(xù)攀升。
咖啡價(jià)格暴漲背后的多重因素
G1采訪(fǎng)的專(zhuān)家指出，以下因素導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量下滑、價(jià)格上漲：
極端氣候沖擊：去年高溫干旱天氣使咖啡樹(shù)生長(zhǎng)承壓，果實(shí)發(fā)育停滯。事實(shí)上，巴西已連續(xù)4年遭受霜凍、高溫等災(zāi)害，同期咖啡產(chǎn)業(yè)原料成本激增224%，終端消費(fèi)價(jià)格上漲110%。
全球供應(yīng)收縮：作為主要咖啡生產(chǎn)國(guó)的越南，同樣因氣候問(wèn)題出現(xiàn)減產(chǎn)，加劇全球市場(chǎng)供應(yīng)緊張。
物流成本飆升：中東地區(qū)局勢(shì)動(dòng)蕩，導(dǎo)致國(guó)際咖啡運(yùn)輸成本上升，出口集裝箱價(jià)格顯著提高。
消費(fèi)需求增長(zhǎng)：咖啡是全球及巴西第二大消費(fèi)飲品（僅次于水），隨著巴西咖啡在國(guó)際市場(chǎng)擴(kuò)張，國(guó)內(nèi)供應(yīng)受到擠壓。以中國(guó)市場(chǎng)為例，自2023年起，中國(guó)從巴西咖啡進(jìn)口國(guó)排名從第20位躍升至第6位，進(jìn)一步加劇供需矛盾。作為全球最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，巴西的供應(yīng)波動(dòng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)影響顯著。
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“假咖啡”風(fēng)波：政府查獲部分產(chǎn)品由農(nóng)場(chǎng)廢料制成，完全不含咖啡成分。
產(chǎn)量隱憂(yōu)：持續(xù)高溫使咖啡植株生長(zhǎng)壓力加劇，未來(lái)或進(jìn)一步導(dǎo)致巴西咖啡產(chǎn)量下降、價(jià)格攀升。
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