中國奶業(yè)經濟月報2025年03月

 

　　主辦：國家奶牛產業(yè)技術體系奶業(yè)經濟研究室

 

　　主編：劉長全   李勝利

 

　　常務副主編：豆明

 

　　目 錄

 

　　一 總體形勢分析

 

　　二 奶類生產

 

　　三 奶源基地建設

 

　　四 乳品加工

 

　　據農業(yè)農村部監(jiān)測數據，2025年2月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.11元/千克，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌14.0%。各周價格環(huán)比均下跌，最后一周平均價格3.09元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌13.7%。

 

　　2、飼料原料

 

　　玉米2025年2月均價上漲

 

　　農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，2025年2月份全國玉米平均價格2.29元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌12.2%。銷區(qū)價格環(huán)比仍下跌，本次上漲由產區(qū)引領。

 

　　豆粕2025年2月均價大幅上漲

 

　　農業(yè)部農村監(jiān)測數據顯示，2025年2月份全國豆粕平均價格3.58元/公斤，環(huán)比上漲9.5%，同比下跌8.5%。

 

　　3、乳制品生產

 

　　2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%

 

　　根據國家統(tǒng)計局數據，2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%。

 

　　伊利與湖北農發(fā)達成戰(zhàn)略合作；蒙牛乳業(yè)榮獲2024年國際質量促可持續(xù)發(fā)展獎；迎新創(chuàng)新煥新“三新”驅動，光明乳業(yè)開拓乳業(yè)發(fā)展新藍圖；妙可藍多考察吉林通化人參產業(yè)，或將開辟功能乳品新賽道；特殊配方食品生產企業(yè)青島圣桐完成B+輪融資；水牛奶加工企業(yè)廣西華隆乳業(yè)投產。

 

　　2025年2月，GDT兩次網上拍賣，奶粉價格指數先漲后跌。與上次拍賣相比，2月4日舉行的第373次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,835美元/噸，價格指數上漲4.7%，全脂奶粉4,169美元/噸，上漲4.1%；2月18日第374次拍賣，脫脂奶粉2,754美元/噸，下跌2.5%，全脂奶粉4,153美元/噸，下跌0.2%。

 

　　2025年3月7日，寧夏召開2025年第一、二季度生鮮乳交易參考價格協(xié)商會議，經行業(yè)專家、乳品企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)代表分析、研判和表決，確定2025年第一、二季度寧夏生鮮乳交易參考價格為3.12元/公斤，在此基礎上價格下浮不超過5%。鼓勵按照DB64/T1263-2016《生鮮牛乳質量分級》實行優(yōu)質優(yōu)價、應收盡收。執(zhí)行時限為2025年1月1日-6月30日。

 

　　2、飼料原料

 

　　農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，2025年2月份全國玉米平均價格2.29元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌12.2%。主產區(qū)東北三省玉米平均價格2.11元/公斤，環(huán)比上漲1.0%；主銷省廣東玉米平均價格為2.44元/公斤，環(huán)比下跌0.5%。

 

 

　　農業(yè)部農村監(jiān)測數據顯示，2025年2月份全國豆粕平均價格3.58元/公斤，環(huán)比上漲9.5%，同比下跌8.5%。

 

　　三

 

　　皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司正有序推進貴州奶水牛現(xiàn)代智慧牧場項目，目前進展順利。2月9日，項目施工現(xiàn)場的工人正在緊張有序作業(yè)。

 

　　該項目總投資1.3億元，占地面積89畝，主要建設內容為現(xiàn)代標準化奶水牛養(yǎng)殖場、擠奶廳、貯奶罐及配套工程等，項目技術依托皇氏集團獨家高產奶水牛胚胎進口資源優(yōu)勢，培育貴州奶水牛種源1000頭種母牛和50頭種公牛。自2024年6月開工至今，該項目已全面進入主體施工階段。

 

　　據了解，現(xiàn)在整個項目完成了55％的進度，預計在今年5月底全部完工。

 

 

　　2月7日，位于河北省邢臺市信都區(qū)的河北德玉泉牧業(yè)有限公司生態(tài)智慧娟姍牧場，300頭來自澳大利亞的娟姍奶牛順利入駐標準化牛舍。

 

　　項目總投資1.1億元，占地面積110畝，設計總存欄1056頭牛，預計年產鮮奶6000噸。首批入駐的300頭娟姍奶牛均為懷孕牛，預計到3月底，第一批牛產犢并進入泌乳期。

 

　　未來3至5年，項目計劃實現(xiàn)奶牛存欄2萬頭、年產生鮮乳40萬噸的目標。

 

　　四

 

　　2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%

 

　　根據國家統(tǒng)計局數據，2025年1-2月乳制品產量454.5萬噸，同比下降6.3%。

 

 

　　2月26日，伊利集團與湖北農發(fā)集團戰(zhàn)略合作簽約儀式在武漢舉行，共同開啟兩地農牧產業(yè)深度協(xié)同新篇章。

 

　　雙方將以“渠道互通、產品互融、投資互動”為核心，推動湖北優(yōu)質農產品與內蒙古乳制品雙向賦能。湖北農發(fā)的米油、果蔬等特色產品將通過伊利全國渠道加速走向全國，伊利乳制品則依托湖北農發(fā)本地網絡下沉縣域市場，提升民生消費品質。同時，雙方將聯(lián)合推出“荊楚風味”系列乳制品。未來，雙方將圍繞全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展目標，力爭到2027年實現(xiàn)湖北省縣域市場覆蓋率超30%，輻射華中區(qū)域，打造全國農牧業(yè)合作發(fā)展新標桿。

 

 

　　近日，在全球矚目的質量與可持續(xù)發(fā)展領域，蒙牛乳業(yè)憑借卓越的質量管理和對可持續(xù)發(fā)展的堅定承諾，提報的“基于質量4.0數智化創(chuàng)新的乳制品制造水能源循環(huán)回收全鏈條精益管理”成功斬獲2024年國際質量科學院質量促可持續(xù)發(fā)展獎（IAQ-QSA），成為全球首家獲此殊榮的食品企業(yè)，更是本年度中國區(qū)唯一獲此榮譽的企業(yè)。

 

　　據了解，本次蒙牛也成為繼中國核動力研究設計院、國家電網、海爾空調后第四家獲此獎項的中國企業(yè)，這不僅是對蒙牛乳業(yè)多年來在質量和可持續(xù)深耕細作的高度認可，更是代表整個中國食品行業(yè)質量水平實現(xiàn)了更高水平的發(fā)展。

 

　　國際質量促可持續(xù)發(fā)展獎（IAQ-QSA）于2019年由聯(lián)合國契約組織成員國際質量科學院設立，旨在表彰通過使用質量管理原則、方法和工具，開發(fā)可持續(xù)的解決方案和產品，同時減少浪費并優(yōu)化資源使用，成果契合聯(lián)合國17個可持續(xù)發(fā)展目標并取得卓越成果，在質量提升與可持續(xù)發(fā)展方面表現(xiàn)杰出的企業(yè)。

 

　　迎新創(chuàng)新煥新“三新”驅動，光明乳業(yè)開拓乳業(yè)發(fā)展新藍圖

 

　　2025年2月17日，“瑞蛇行大運，花開見光明”光明乳業(yè)蛇年首場發(fā)布會成功召開，聚焦“迎新”“創(chuàng)新”“煥新”三大關鍵詞。發(fā)布會上，與會嘉賓共同見證了光明乳業(yè)在跨界迎新、渠道創(chuàng)新、產品煥新上的優(yōu)異表現(xiàn)和豐碩成果。

 

　　發(fā)布會上，光明乳業(yè)重磅推出三款新品，分別是光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳新品、光明如實高蛋白純凈發(fā)酵乳新品和光明舒睡奶系列新品；攜手上海市兒科醫(yī)學研究所正式啟動特醫(yī)食品聯(lián)合研發(fā)公益項目，未來將推出針對苯丙酮尿癥人群的特殊醫(yī)學用途配方食品。

 

 

　　2月26日，吉林省通化市主要領導會見了上海妙可藍多食品科技股份有限公司創(chuàng)始人、總裁柴琇一行。

 

　　通化是長白山人參的核心產區(qū)。柴琇一行走進吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司（以下簡稱“云嶺科技”），系統(tǒng)考察了企業(yè)在野山參種植-加工-研發(fā)-營銷的全產業(yè)鏈布局，并展開了深度戰(zhàn)略合作洽談。

 

　　柴琇表示，妙可藍多將通過引入云嶺的高品質原料，豐富自身產品線，提升品牌價值，在功能性乳制品領域開辟新賽道。

 

 

　　近日，青島圣桐營養(yǎng)食品有限公司完成了B+輪超4億元融資。

 

　　本輪融資由恒旭資本、高瓴投資、創(chuàng)新工場聯(lián)合領投，其他投資方包括青創(chuàng)投和匯譽投資。資金將用于優(yōu)化公司股權結構，引入產業(yè)資本。

 

　　圣桐特醫(yī)成立于2019年，核心聚焦特殊醫(yī)學用途配方食品的研發(fā)、生產與銷售。目前圣桐特醫(yī)已經獲得7張?zhí)蒯t(yī)食品注冊證，其中嬰兒特醫(yī)食品方面，已獲得包括嬰兒營養(yǎng)補充劑、早產/低出生體重嬰兒配方食品、嬰兒乳蛋白部分水解配方食品、嬰兒無乳糖配方食品、嬰兒氨基酸代謝障礙配方食品等特醫(yī)食品注冊證。

 

 

　　近日，廣西華隆乳業(yè)有限公司正式投產，總投資超1億元，配備國內先進的生產設備和技術，包括巴氏殺菌設備、無菌灌裝線等，自動化程度高。一期建設生產線3條，目前已運行2條，每天生產牛奶40噸。

 

　　2026年擴大生產，將再投產7條，預計2027年生產線達到12條，全部投產后可日處理生乳120噸。

 

　　華隆乳業(yè)還計劃在隆安縣建設一個標準牧場，并帶動農戶發(fā)展奶水牛養(yǎng)殖。