核心提示：本標準為首次制定的標準，采用了冰點法和露點法兩種滲透壓測定方法，相較于《特殊食品滲透壓測定》（BJS 202102），本標準增加露點法的測定方法；主要考慮兩個方法在行業(yè)內均有廣泛使用，可服務于特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品注冊及食品安全監(jiān)管等。由于兩個方法原理不同，建議標準使用者根據實際情況選擇相應方法。