為壓實(shí)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范其食品安全管理，珠海市香洲區(qū)香灣市場(chǎng)監(jiān)督管理所近期開(kāi)展了學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及校外托管機(jī)構(gòu)進(jìn)行全覆蓋檢查。

 

　　一方面

 

　　開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食品安全監(jiān)督檢查。自開(kāi)學(xué)以來(lái)，香灣市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)10家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查證照公示信息、工作人員健康管理、食品原料索證索票資料、食品及原料儲(chǔ)存條件、食品加工操作規(guī)范、留樣及餐飲具消毒記錄等情況。檢查總體情況良好，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分單位存在天花板破損、三防設(shè)施破損、加工操作不規(guī)范、未嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣記錄制度等問(wèn)題，已責(zé)令被檢查單位整改。

 

　　另一方面

 

　　開(kāi)展校外托管機(jī)構(gòu)多部門(mén)聯(lián)合檢查。2025年2月，香灣市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合公共服務(wù)辦、應(yīng)急辦對(duì)16家校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，完善消防安全措施，提升公共安全防控能力和應(yīng)急處置能力等，切實(shí)保障學(xué)生安全。檢查總體情況較好，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分托管機(jī)構(gòu)存在疏散指示標(biāo)識(shí)安裝位置不規(guī)范等問(wèn)題，已責(zé)令整改。

 

　　下一步

 

　　香灣市場(chǎng)監(jiān)管所將聯(lián)合各部門(mén)開(kāi)展“回頭看”復(fù)查，確保各經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)整改到位；持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)，提高經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品安全的重視，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障師生“舌尖上的安全”。