來自SeafoodNews消息，加拿大政府已向植物基海鮮公司Konscious Foods撥款500萬加元，以支持不列顛哥倫比亞省(BC省)的制造業(yè)擴張和就業(yè)創(chuàng)造。
Konscious Foods由Yves Potvin于2021年創(chuàng)立，該公司使用金槍魚、鮭魚和蟹肉的替代品生產(chǎn)冷凍植物基壽司、波奇碗(Poke Bowl)和飯團。
這筆資金是通過PacifiCan的商業(yè)擴展和生產(chǎn)率計劃提供的，旨在幫助Konscious Foods擴大生產(chǎn)、進入全球市場并創(chuàng)造40多個就業(yè)崗位。
該公司從加拿大供應(yīng)商采購原料，注重非轉(zhuǎn)基因和有機認證，在加拿大的食品科技領(lǐng)域，公共資金至關(guān)重要，其中30%的投資來自政府渠道，替代蛋白占總食品科技投資的12%，凸顯了該行業(yè)的戰(zhàn)略重要性。
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