為切實(shí)保障校園食品安全，嚴(yán)控食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。近日，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家公辦學(xué)校和1家私立幼兒園，全面開(kāi)展了春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航新學(xué)期廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員要求各學(xué)校建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任，明確食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)、集中用餐食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告等管理制度；制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全守則》，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度；落實(shí)明廚亮灶智慧監(jiān)管，加大文明餐桌宣傳。督促學(xué)校提高認(rèn)識(shí)、落實(shí)主體責(zé)任，確保春季學(xué)期食品安全管理工作落到實(shí)處。同時(shí)，要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格按照食品安全法，定期不定期開(kāi)展全面自查活動(dòng)。自查食品安全管理制度、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施設(shè)置等，并對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，立即制定整改措施并落實(shí)整改。

 

　　此次檢查中，執(zhí)法人員還對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度的落實(shí)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、價(jià)格標(biāo)簽等方面進(jìn)行專項(xiàng)檢查，查是否存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣食品和三無(wú)食品等情況?，F(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，及時(shí)下架過(guò)期、變質(zhì)食品，同時(shí)向經(jīng)營(yíng)主體宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，警示大家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保食品安全，禁止向未成年人銷售煙草和酒類，提高經(jīng)營(yíng)戶的行業(yè)自律意識(shí)。

 

　　截止目前，共檢查學(xué)校8家，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶5家，對(duì)2家經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所商品擺放零亂現(xiàn)場(chǎng)提出要求進(jìn)行整改，對(duì)1家索證索票不全的經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)。

 

　　下一步，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，做到全方位、全覆蓋，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，進(jìn)一步提升校園及校園周邊食品安全，筑牢校園食品安全防線。