2025年2月19日-20日，由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)的《竹筍罐頭》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及《銀耳罐頭》、《紅西柚罐頭》、《金槍魚罐頭加工廠數(shù)字智能化標(biāo)準(zhǔn)》、《五香雞》四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)第一次起草工作會(huì)在湖州安吉順利召開。本次會(huì)議為期兩天，聚焦于相關(guān)罐頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂與完善標(biāo)準(zhǔn)體系，助力產(chǎn)業(yè)邁向規(guī)范化和高質(zhì)量發(fā)展之路。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)到全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)楊曉明秘書長(zhǎng)，以及有關(guān)大專院校、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表共計(jì)40余人參加。會(huì)議由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千主持，協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)晁曦、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部副主任翟曼參加會(huì)議。

 

　　近年來，我國(guó)食品工業(yè)蓬勃發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)，罐頭產(chǎn)品品類愈發(fā)豐富，應(yīng)用場(chǎng)景不斷拓展。銀耳罐頭、紅西柚罐頭、竹筍罐頭、五香雞等特色產(chǎn)品受到消費(fèi)者廣泛青睞。與此同時(shí)，金槍魚罐頭加工行業(yè)也在數(shù)字化浪潮中積極探索轉(zhuǎn)型，以提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在此背景下，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)于規(guī)范行業(yè)發(fā)展、提升產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。

 

　　會(huì)上，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉有千首先介紹了罐頭行業(yè)的現(xiàn)狀以及2025年協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)工作計(jì)劃。他指出，標(biāo)準(zhǔn)工作是行業(yè)發(fā)展的基石，必須兼顧實(shí)用性與科學(xué)性，契合行業(yè)發(fā)展需求和企業(yè)實(shí)際。同時(shí)提出幾點(diǎn)期望：一是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，確保標(biāo)準(zhǔn)的可操作性；二是注重產(chǎn)品創(chuàng)新與現(xiàn)代科技的融合，使標(biāo)準(zhǔn)能夠適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；三是秉持公開、公正、公平的原則，廣泛聽取各方意見，保障標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)性和權(quán)威性；四是加強(qiáng)跨領(lǐng)域合作與協(xié)同，希望各參編單位積極配合，共同推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

 

　　浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)伊奎鑫在致辭中對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎，對(duì)耕盛堂公司的發(fā)展歷程做了簡(jiǎn)單回顧，并分享了對(duì)罐頭行業(yè)的一些心得，以及對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂的想法和建議。