西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，緊扣全省“八場硬仗”、全市深化“六個改革”、碑林區(qū)“六個攻堅”等重點工作，抓重點、攻難點、創(chuàng)亮點，不斷提高食品安全治理能力和保障水平，筑牢食品安全“防護網(wǎng)”。

 

 

　　全面強化屬地管理責任。制定下發(fā)《優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作措施》，進一步完善食品安全屬地管理責任工作措施，細化督導(dǎo)流程、明確督導(dǎo)內(nèi)容。突出重點時節(jié)、重點區(qū)域、重點點位，對照任務(wù)清單，全面開展包保主體督導(dǎo)工作。

 

　　全面夯實企業(yè)主體責任。充分發(fā)揮正面引導(dǎo)和示范帶動作用，采取“包保督導(dǎo)+企業(yè)紓困”方式，督促指導(dǎo)企業(yè)記好“三本賬”、做好“三件事”，建立并嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，倒逼企業(yè)主體責任落實。

 

 

　　強化重點領(lǐng)域監(jiān)管。突出五個重點，聚焦大型食品經(jīng)營企業(yè)、連鎖經(jīng)營企業(yè)、“年夜飯”餐廳、學(xué)校食堂，緊盯學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、網(wǎng)紅街區(qū)等區(qū)域，全面排查食品安全風險隱患。截至目前，共檢查1300余戶次，排查整改風險隱患148個。

 

　　強化監(jiān)督抽檢監(jiān)測。充分運用抽檢技術(shù)監(jiān)測手段，緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區(qū)域，加大食品安全抽檢力度。截至目前，共開展“你點我檢”現(xiàn)場活動2次，完成“年夜飯”餐廳、“春節(jié)”專項、開學(xué)季校園食品安全抽檢206批次。

 

　　強化食安責任保險。持續(xù)推廣食品安全責任保險，加大食品安全責任保險推廣和政策扶持力度，鼓勵和支持食品企業(yè)購買食品安全責任保險，健全食品安全責任保險工作機制。

 

　　聚焦“多維宣傳”

 

　　線上線下一體宣傳。依托線上融媒體和線下科普陣地，利用科普宣傳欄及送法上門持續(xù)對食品安全進行宣傳，在各類網(wǎng)絡(luò)媒體平臺及“碑林發(fā)布”推送安全信息24條。發(fā)放宣傳資料400余份，張貼宣傳海報300余張，有效提升了社會公眾的食品安全共治意識。

 

　　持續(xù)加強食品安全培訓(xùn)。充分發(fā)揮“食安衛(wèi)士”講師團作用，通過集中授課、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，開展食品安全知識培訓(xùn)9次，開展食品安全知識培訓(xùn)400余人次，進一步提高執(zhí)法人員監(jiān)管能力、包保干部管理能力，增強企業(yè)守法意識、安全意識、自律意識。

 

　　召開約談提醒會。突出“春節(jié)”食品安全消費特點，組織召開“年夜飯”承辦單位及大型食品銷售單位提醒告誡暨普法工作會議，督促其從嚴從細落實食品安全主體責任，現(xiàn)場簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》77份，發(fā)放《春節(jié)期間食品銷售質(zhì)量安全提醒告知書》14份。？