為切實保證全省人民群眾的餐桌安全、舌尖安全，遼寧省市場監(jiān)管局持續(xù)密切關(guān)注與老百姓日常生活息息相關(guān)的大宗消費品質(zhì)量安全，今年，在全省部署開展肉制品小作坊專項整治提升行動，并列入《2025年遼寧省辦好民生實事清單》。

 

　　此次專項整治提升行動，整治對象涵蓋全省所有肉制品生產(chǎn)加工小作坊，對生產(chǎn)規(guī)模、采購原料、設(shè)備工藝、衛(wèi)生環(huán)境、產(chǎn)品檢驗、標簽標識、主體責任、管理制度等8個方面、34項作出具體要求，提出了“三分離、三管控；四清潔、四記錄”的整治標準，組織開展全方位日常監(jiān)督檢查、全流程督促整治提升、全覆蓋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢、全鏈條打擊違法違規(guī)，不斷總結(jié)可復制的整改經(jīng)驗，集中處理典型性的違法案例，持續(xù)助推提升全省肉制品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

 

　　此次專項整治提升行動為期1年，通過對全省肉制品小作坊治理一批、規(guī)范一批、提升一批、關(guān)停一批，到2025年底整治提升1500家，切實讓老百姓買得放心、吃得滿意，進一步增強幸福感、獲得感、安全感，為建設(shè)平安遼寧、幸福遼寧，譜寫中國式現(xiàn)代化遼寧篇章作出貢獻。