研討會期間，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁致開幕辭，會議期間張九魁理事長對中日兩國焙烤及糖制品行業(yè)間密切交流往來表示了肯定，并提及中國焙烤和糖制品市場對日本及全球行業(yè)同仁是開放的和包容的，并希望與來自日本及全球的行業(yè)同仁一起攜手共同推動中國焙烤和糖制品市場的高質(zhì)量發(fā)展，共享發(fā)展成果。
同時，日本面包點心制作機械工業(yè)會理事長梶原秀浩先生也出席了本次研討會并發(fā)表了熱情致辭，發(fā)言中回顧了二十多年來兩國協(xié)會和展會間的友好交流與密切往來，并表示“希望今后我們也持續(xù)攜手為兩國的焙烤及糖制品行業(yè)的發(fā)展共同努力奮進”。
隨后，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長助理和北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司董事總經(jīng)理林莉女士，為在場的四十多位日本行業(yè)高管從宏觀上介紹了目前中國焙烤及糖制品行業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顩r與特點，包括：體量大、發(fā)展?jié)摿Υ?、消費市場多元多級。
四十多位與會日本企業(yè)代表紛紛表達了對中國焙烤和糖制品市場的長期看好和未來積極持續(xù)參與的意愿。活動最后，由中國國際焙烤展覽會國際銷售與市場負責(zé)人蔣麗女士，為大家介紹了即將于2025年5月19日至5月22日在上海虹橋國家會展中心舉辦的第27屆中國國際焙烤展覽會。
本屆展會將覆蓋超過33萬平方米展示面積，是全球規(guī)模最大的焙烤及糖制品行業(yè)專業(yè)商貿(mào)展覽會，預(yù)計將有來自超過30個國家和地區(qū)的2200多家參展企業(yè)和來自100多個國家和地區(qū)的近40萬人次專業(yè)買家到場參會。
中國國際焙烤展覽會（www.bakerychina.com）誠摯邀請日本和全球行業(yè)同仁屆時共聚行業(yè)盛會，共享無限商機。
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