食用農產品質量安全關乎群眾身體健康與生命安全，是民生大事。天水市市場監(jiān)督管理局積極探索創(chuàng)新，多管齊下，構建起全方位、多層次的食用農產品監(jiān)管體系，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

 

 

　　不斷強化對食用農產品質量安全監(jiān)管體系建設，持續(xù)做好轄區(qū)內食用農產品質量安全管理和食用農產品生產經營指導監(jiān)督工作。配備食品安全協(xié)管員，強化部門聯(lián)動治理，探索聯(lián)動監(jiān)管機制，加強與公安、農業(yè)農村、商務、供銷合作社等部門協(xié)作配合，實現(xiàn)食用農產品從田間的生產至貯存、運輸、銷售的全過程監(jiān)管。

 

　　開展食品快檢能力提升培訓，邀請食品快檢設備廠家技術人員通過“理論培訓＋實操指導+現(xiàn)場答疑”相結合的方式，圍繞大家提出的農藥殘留檢測技術等問題，技術人員詳細講解速測農藥殘留前處理包括的試劑配制、樣品處理、空白對照、水浴鍋使用等各個環(huán)節(jié)步驟，并就快檢設備和輔助檢測設備的操作流程進行了實操演示，“手把手”指導參訓人員現(xiàn)場實操，確保參訓人員能夠掌握正確的快檢流程。

 

　　集中執(zhí)法力量

 

　　將食用農產品質量安全執(zhí)法作為日常監(jiān)管的一項重要內容，持續(xù)加強食用農產品生產、經營環(huán)節(jié)收購、貯存、運輸活動監(jiān)管，積極開展食用農產品執(zhí)法檢查，嚴厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑、使用無合法來源原料、劣質原料生產加工食品等違法違規(guī)行為。

 

　　完善監(jiān)管制度

 

　　指導市場開辦者配齊配強食品安全總監(jiān)、食品安全員，督促其依法建立健全食品安全管理制度，嚴格履行入場銷售者登記建檔、簽訂質量安全協(xié)議、市場自查、抽樣檢驗、信息公示、食品安全事故處置等義務。嚴格落實采購食用農產品進貨查驗記錄制度，嚴禁采購、銷售不符合食品安全國家標準的食用農產品。

 

　　實施星級評定

 

　　根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，結合實際制定印發(fā)《天水市農貿市場星級評定實施方案》，堅持屬地管理、突出重點、糾建并舉的工作原則，從制度建設、規(guī)范管理、食品安全、文明經營四個方面對全市農貿市場開展星級評定。根據得分情況評定三星級農貿市場4家，分別是天水國昊置業(yè)有限公司、天水市麥積區(qū)種合果蔬專業(yè)合作社、武山縣城關鎮(zhèn)渭北綜合市場、張家川縣新農貿綜合市場。

 

　　強化體系檢查

 

　　在全市范圍內隨機抽取秦州區(qū)江楠果蔬市場和麥積區(qū)東部蔬菜批發(fā)市場兩家農貿市場，圍繞食品安全、計量、價格、秩序等對其質量管理體系運行情況進行全面檢查。按照食品銷售監(jiān)督檢查要點表在對經營主體經營資質、進貨查驗、索證索票等情況普查基礎上，重點檢查了肉制品有無動物檢疫合格證明、肉品品質檢查合格證明，仔細查看在售食品生產日期、保質期、進貨臺賬等，杜絕“三無”食品和過期變質食品在市場流通。

 

　　信息來源

 

　　食品流通科