據(jù)英國廣播公司報(bào)道，價(jià)格上漲的主要原因是市場(chǎng)對(duì)巴西這個(gè)最大咖啡生產(chǎn)國減產(chǎn)的擔(dān)憂。巴西在今年8月和9月間遭遇70年來最嚴(yán)重的干旱，10月又迎來強(qiáng)降雨。

　　

　　彭博社說，全球最大的咖啡貿(mào)易商之一沃爾咖啡(Volcafe)在巡查農(nóng)作物后發(fā)現(xiàn)存在長期干旱情況，因此下調(diào)了對(duì)巴西阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量的預(yù)期。

　　

　　世界第二大咖啡生產(chǎn)國越南因遭遇干旱和強(qiáng)降雨，該國羅布斯塔咖啡豆的供應(yīng)量預(yù)計(jì)也將減少。據(jù)越南《人民報(bào)》報(bào)道，11日越南國內(nèi)實(shí)時(shí)咖啡價(jià)格較去年同期已上漲一倍。

　　

　　綜合彭博社、英國廣播公司報(bào)道，咖啡價(jià)格上漲可能會(huì)進(jìn)一步提高烘焙商和咖啡店的成本，這些成本將轉(zhuǎn)嫁于消費(fèi)者。面對(duì)壓力，一些賣家已采取提高價(jià)格、取消折扣等措施來保護(hù)利潤?？Х染揞^雀巢公司11月表示，將提高價(jià)格并縮小包裝，以減輕咖啡豆價(jià)格上漲的影響。意大利咖啡巨頭拉瓦薩也表示，咖啡價(jià)格飆升迫使其將更高的原材料成本轉(zhuǎn)嫁于客戶。

　　

　　標(biāo)普全球商品洞察公司的咖啡定價(jià)分析師費(fèi)爾南達(dá)·奧卡達(dá)指出，全球市場(chǎng)對(duì)咖啡的需求仍然很高，目前各咖啡生產(chǎn)商和烘焙商所持庫存仍處于較低水平，預(yù)計(jì)咖啡價(jià)格上漲趨勢(shì)還將持續(xù)一段時(shí)間。