巴拿馬奇里基?。–hiriquí）博克特市（Boquete）近日舉辦了第28屆“巴拿馬最佳”（Best of Panama）咖啡生豆大賽。來自中國、澳大利亞等13個(gè)國家和地區(qū)的評委參加了評審活動(dòng)。經(jīng)過為期數(shù)日的測評，“瑰夏”咖啡（Café Geisha）生產(chǎn)商Lamastus Family Estates贏得了本次大賽冠軍。
綜合西班牙埃菲社、巴拿馬《星報(bào)》等報(bào)道，本屆“巴拿馬最佳”咖啡生豆大賽由巴拿馬精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAP）組織，共有64位國際評委和21位國家評委對180批咖啡豆進(jìn)行了測評，其中包括118批“瑰夏”咖啡。
協(xié)會(huì)主席亨特·泰德曼（Hunter Tedman）介紹，巴魯火山（Volcán Barú）周圍出產(chǎn)世界上最好的咖啡豆，它帶有自然的原始風(fēng)味，未經(jīng)過強(qiáng)烈發(fā)酵和調(diào)味，而是來自氣候、土壤和咖啡農(nóng)的栽培。
泰德曼強(qiáng)調(diào)了大賽的重要性并分析了該行業(yè)的狀況。當(dāng)前，咖啡僅占巴拿馬國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的不到1%，但高級精品咖啡行業(yè)已成功在市場中占據(jù)良好的地位?？Х绕疯b會(huì)等活動(dòng)是促成需求增長的因素之一。
泰德曼表示，通過生產(chǎn)“瑰夏”等特種咖啡豆，巴拿馬咖啡已進(jìn)入奢侈品牌市場。“瑰夏”咖啡的主要市場是亞洲，中國是主要買家之一。據(jù)悉，“瑰夏”咖啡的種植者占巴拿馬咖啡種植者總數(shù)的比例不超過5%。在咖啡協(xié)會(huì)，約有80名成員負(fù)責(zé)“瑰夏”咖啡的種植工作。
本次大賽的澳大利亞評委威爾·楊（Will Young）在接受采訪時(shí)表示，在天然加工的“瑰夏”咖啡中，他對一杯有很多水果和很多花卉氣味的咖啡印象深刻，并給其打了99.5分。在水洗“瑰夏”咖啡中，有一款因其純凈甘甜的口味而贏得了中國和日本評委的好評。
泰德曼表示，“巴拿馬最佳”已成為世界上最負(fù)盛名、最重要的咖啡大賽之一。最佳產(chǎn)品拍賣會(huì)將于8月7日舉行。
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