核心提示：在 2024 年 11 月 25 日至 30 日舉行的國際食品法典委員會 （Codex Alimentarius Commission, CAC） 第 47 屆會議上，CAC 通過了增加Jagua blue以及關(guān)于在多種食品類別（果醬、果凍等）中使用色素和甜味劑的規(guī)定。Jagua blue是歷史上首個酸穩(wěn)定的天然藍色食用色素。