“我昨天去那家火鍋店吃火鍋，總感覺(jué)那鍋底味道不太對(duì)，會(huì)不會(huì)是傳說(shuō)中的‘老油’??？”

 

　　“??？不會(huì)吧！這可太惡心了，得趕緊跟有關(guān)部門反映反映。”

 

　　近日，南充市嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到群眾匿名舉報(bào)，稱該區(qū)某火鍋店疑似使用回收的“老油”作為鍋底。該局迅速組織力量對(duì)被舉報(bào)的火鍋店進(jìn)行了突擊檢查。

 

　　在檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該火鍋店的冷藏柜內(nèi)藏有兩盤共計(jì)11.54公斤的牛油紅油。同時(shí)，在鍋底配制區(qū)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了4個(gè)已經(jīng)調(diào)配好的鍋底，這些鍋底內(nèi)均含有與其購(gòu)進(jìn)的正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝牛油紅油形態(tài)不一致的牛油紅油。

 

　　面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)，火鍋店老板陳某顯得有些慌張。他承認(rèn)，由于生意慘淡，為了改善鍋底的口味，從今年9月起，他開(kāi)始吩咐廚師利用店內(nèi)顧客食用后的鍋底提煉火鍋“老油”，并將這些提煉出來(lái)的“老油”與正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝鍋底紅油混合后提供給顧客食用。

 

　　“我們確實(shí)是想通過(guò)這種方法來(lái)改善口味，吸引更多的顧客。”陳某在接受調(diào)查時(shí)表示，“但我們知道這樣做可能不合規(guī)，只是一時(shí)糊涂，沒(méi)想到后果會(huì)這么嚴(yán)重。”

 

　　執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的疑似回收牛油紅油進(jìn)行了查封，并收集了相關(guān)證據(jù)。經(jīng)過(guò)初步調(diào)查，該火鍋店共計(jì)加工了30多公斤的回收紅油作為鍋底使用。

 

　　嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，利用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的行為已涉嫌犯罪，根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》和《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，該局已將此案移交南充市公安局嘉陵區(qū)分局進(jìn)行處理。

 

　　“食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益，我們絕不允許任何企業(yè)或個(gè)人為了謀取私利而置人民群眾的生命健康于不顧。”該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，“我們將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。”