為規(guī)范學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，衡水市冀州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)重點(diǎn)學(xué)校食堂及大宗食材供應(yīng)商約談會(huì)。

 

　　會(huì)上，該局就落實(shí)學(xué)校食堂食品配送單位的經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任和食品從采購(gòu)、貯存、銷(xiāo)售到學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)上的食品安全管理制度進(jìn)行了再培訓(xùn)、再明確，要求各配送單位嚴(yán)格遵照落實(shí)，杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為學(xué)校提供新鮮、安全的食品和食品原料，確保從源頭上杜絕學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及供貨商要堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，必須以高度的責(zé)任感和使命感，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)做好校園食品安全工作。