民以食為天，食以安為先。近日，南昌市灣里市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，開展了一場意義重大的強(qiáng)化屬地食品安全管理能力培訓(xùn)會(huì)，為百姓的食品安全保駕護(hù)航。

 

　　食品安全，重于泰山。市場監(jiān)管局作為守護(hù)食品安全的重要力量，深知屬地管理在保障食品安全中的關(guān)鍵作用。此次培訓(xùn)會(huì)，猶如一場及時(shí)雨，滋潤著每一位致力于食品安全管理工作的參與者。全局各鎮(zhèn)（街、處）食品安全工作人員及各社區(qū)食品安全包保干部85余人參加培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)現(xiàn)場，專業(yè)的講師團(tuán)隊(duì)傾囊相授。他們深入闡釋食品安全法律法規(guī)，讓每一位包保干部明確法律紅線，做到執(zhí)法有依據(jù)、管理有力度。同時(shí)，詳細(xì)講解食品安全基礎(chǔ)知識，從食品污染的種類到防范策略，從食品的儲(chǔ)存規(guī)范到加工要求，為日常監(jiān)管工作提供了科學(xué)指南。

 

　　對于屬地食品安全管理的重點(diǎn)難點(diǎn)，培訓(xùn)會(huì)進(jìn)行了深入剖析，就食品流通環(huán)節(jié)及餐飲環(huán)節(jié)對照檢查要點(diǎn)和任務(wù)清單進(jìn)行詳細(xì)解讀。如何高效開展對屬地食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售場所的監(jiān)督檢查。如何通過宣傳教育活動(dòng)，提升公眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。這些問題在培訓(xùn)中都得到了一一解答。從健全遵守制度機(jī)制、加強(qiáng)原料管控、提升環(huán)境衛(wèi)生水平、強(qiáng)化人員管理、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)等多個(gè)方面開展了培訓(xùn)并結(jié)合相關(guān)食品安全輿情案例進(jìn)行了警示教育。

 

　　培訓(xùn)結(jié)束后隨即組織參會(huì)人員進(jìn)行了考試，通過本次培訓(xùn)考試，各鎮(zhèn)（街、處）食品安全工作人員及各社區(qū)食品安全包保干部進(jìn)一步學(xué)習(xí)了相關(guān)知識，提升了食品安全管理水平。這場培訓(xùn)會(huì)，不僅是知識的傳遞，更是使命的賦予。食品安全工作人員將以更加飽滿的熱情、更加專業(yè)的能力，投入到屬地食品安全管理工作中。他們將成為食品安全的堅(jiān)強(qiáng)衛(wèi)士，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。