2024年9月26日，加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）發(fā)布2022年-2023年食品欺詐報(bào)告。在2022年4月1日至2023年3月31日期間，CFIA開展了多項(xiàng)活動(dòng)來預(yù)防、檢測(cè)和阻止食品欺詐，包括監(jiān)控和分析風(fēng)險(xiǎn)等，在此期間的監(jiān)測(cè)包括檢查、取樣和測(cè)試魚、蜂蜜、肉類、橄欖油、其他昂貴的油、香料、磨碎的硬奶酪和果汁；對(duì)不同類型的食品企業(yè)（包括進(jìn)口商、國(guó)內(nèi)加工商和零售商）的商品進(jìn)行了有針對(duì)性的監(jiān)測(cè)。結(jié)果如下：
?。?）CFIA在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的食品欺詐行為主要有：魚種替代（當(dāng)高價(jià)值的物種被更便宜的物種取代時(shí)）和少重量（當(dāng)產(chǎn)品重量小于申報(bào)重量時(shí)）、摻雜添加糖的蜂蜜、橄欖油摻雜了低價(jià)值的油、用低價(jià)值油替代或稀釋的其他昂貴油、通過添加填充劑、色素或染料以及其他不允許的成分摻假或稀釋的單一成分研磨香料、摻雜超過允許水平的抗結(jié)塊劑的磨碎硬奶酪、用低價(jià)值果汁、水或添加外來糖或酸代替或稀釋的果汁；
（2）CFIA收集了777個(gè)目標(biāo)樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析檢測(cè)，其中合格情況：魚88%、蜂蜜84%、肉類98%、橄欖油83%、其他昂貴的油62%、香料86%、磨碎的硬奶酪68%、果汁90%。此外還對(duì)以下商品進(jìn)行了有針對(duì)性的標(biāo)簽驗(yàn)證，合格率分別為魚和海鮮產(chǎn)品85%（凈數(shù)量驗(yàn)證）、橄欖油69%（基本食品標(biāo)簽驗(yàn)證）、昂貴的油50%（基本食品標(biāo)簽驗(yàn)證）、香料86%（基本食品標(biāo)簽驗(yàn)證）；
?。?）CFIA對(duì)不合格項(xiàng)目的處置包括銷毀、召回等，阻止了近140000公斤的虛假食品在加拿大銷售。
更多詳情參見：https://inspection.canada.ca/en/about-cfia/science-and-research-cfia/our-research-and-publications/food-fraud-report-2023
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