為有效防范化解食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，宣城市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場經(jīng)營行為專項(xiàng)整治行動。
01
優(yōu)化信息公示
查看市場主辦方是否在市場醒目位置集中公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、投訴舉報(bào)電話、市場自查結(jié)果、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)信息以及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果等信息。
02
規(guī)范入場查驗(yàn)
檢查市場開辦者是否查驗(yàn)并留存入場銷售者食用農(nóng)產(chǎn)品追溯憑證，重點(diǎn)關(guān)注追溯憑證的規(guī)范性和是否采取有效措施留存追溯憑證。
03
落實(shí)主體責(zé)任
重點(diǎn)查看市場開辦者是否配備食品安全員并履行職責(zé)，是否建立健全市場內(nèi)銷售者一戶一檔資料。
04
嚴(yán)管散裝食品
全面檢查市場內(nèi)直接入口散裝食品經(jīng)營者是否具有散裝食品經(jīng)營資質(zhì)、是否配備防塵防蠅等設(shè)施、是否在容器或外包裝上規(guī)范標(biāo)識信息等。
專項(xiàng)行動以開展宣傳活動為先導(dǎo)、以企業(yè)自查整改為契機(jī)、以開展集中檢查為重點(diǎn)，以加大案件查處為抓手，著力解決食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場存在的突出問題，進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全水平。
地區(qū)：
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