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    護(hù)航秋季開學(xué)“第一餐”,雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展配餐單位檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-09-10 09:16 來(lái)源:雙鴨山市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為切實(shí)加強(qiáng)開學(xué)季校園食品安全監(jiān)管,全面筑牢校園食品安全防線,開學(xué)第一天,雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局對(duì)配餐單位開展檢查,并對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢,切實(shí)保障新學(xué)期學(xué)生飲食健康安全。
      為切實(shí)加強(qiáng)開學(xué)季校園食品安全監(jiān)管,全面筑牢校園食品安全防線,開學(xué)第一天,雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局對(duì)配餐單位開展檢查,并對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)監(jiān)督抽檢,切實(shí)保障新學(xué)期學(xué)生飲食健康安全。
     
      檢查組分別深入雙鴨山尚膳居營(yíng)養(yǎng)食品有限公司、雙鴨山恒康餐飲管理有限公司,對(duì)原料制作加工到出菜、分裝、運(yùn)輸以及到達(dá)時(shí)間全流程進(jìn)行檢查,細(xì)致查看了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、衛(wèi)生環(huán)境、人員健康證明、索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、菜品溫度、餐箱封簽等。要求配餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度,精準(zhǔn)把控配送溫度和時(shí)間,做好餐用具、餐箱、配送車輛清洗消毒,全方位保障食品安全。對(duì)配餐單位的大米、小麥粉、大豆油、西紅柿、茄子開展食品安全快速檢測(cè)5批次,主要檢測(cè)鉛、酸價(jià)、過(guò)氧化值和農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目,檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。對(duì)食用鹽和白醋開展監(jiān)督抽檢2批次,結(jié)果正在檢驗(yàn)中。
     
      下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教體、衛(wèi)健、公安等部門扎實(shí)開展2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查,進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,及時(shí)消除食品安全隱患,共同守護(hù)校園食品安全。
    日期:2024-09-10
     
     
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