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    內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局隨機(jī)檢查自制飲品制售經(jīng)營主體

    放大字體  縮小字體 時間:2024-09-10 09:02 來源:內(nèi)蒙古市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近日,內(nèi)蒙古市場監(jiān)管自治區(qū)市場監(jiān)管局聚焦群眾所想,對呼和浩特市奈雪的茶、喜茶、瑞幸、蜜雪冰城等自制飲品制售經(jīng)營主體進(jìn)行隨機(jī)檢查。
      近日,內(nèi)蒙古市場監(jiān)管自治區(qū)市場監(jiān)管局聚焦群眾所想,對呼和浩特市奈雪的茶、喜茶、瑞幸、蜜雪冰城等自制飲品制售經(jīng)營主體進(jìn)行隨機(jī)檢查
     
      本次檢查深入群眾關(guān)心的店鋪后廚,查看飲品制作工藝是否規(guī)范,操作人員是否具備相應(yīng)的衛(wèi)生意識和操作技能,特別關(guān)注奶茶的調(diào)配比例、添加劑的使用情況等。嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑,確保奶茶的口感純正、安全。針對高溫天氣易致細(xì)菌滋生的問題,執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注了加工飲品的設(shè)施設(shè)備、制冰機(jī)、冰鏟等工具容器是否定期清洗消毒,凈水處理設(shè)備濾芯是否定期更換;檢查牛奶、糖漿等食品原料是否有有效期標(biāo)簽管理,水果是否存在霉變現(xiàn)象,開封后的預(yù)包裝食品是否按規(guī)定冷藏,從業(yè)人員制作時是否穿戴清潔的工作衣帽及佩戴口罩等。同時還查看了奶茶店“食安封簽”使用情況,強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲全過程管控。
    日期:2024-09-10
     
     地區(qū): 呼和浩特市 內(nèi)蒙古 中國
     行業(yè): 飲料 食品檢測
     標(biāo)簽: 檢查 飲品 監(jiān)管
     科普: 檢查 飲品 監(jiān)管
     
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