為進(jìn)一步保障在校師生飲食安全，山丹縣結(jié)合校園食品安全排查及食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)壓實(shí)責(zé)任、強(qiáng)監(jiān)管、防風(fēng)險(xiǎn)、保安全、促共治等有力措施，深入推動(dòng)校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　嚴(yán)把各方“責(zé)任關(guān)”，確保“食”事求是。聯(lián)合教育、市場(chǎng)監(jiān)管等五部門制定實(shí)施方案，組建工作專班，明確專項(xiàng)行動(dòng)工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)和具體要求，確保專項(xiàng)行動(dòng)開局快、職責(zé)清、問(wèn)題準(zhǔn)。包保干部、食品安全總監(jiān)和食品安全員全部配齊并履職，督促34家學(xué)校落實(shí)好校（園）長(zhǎng)責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，督導(dǎo)率和問(wèn)題整改率100%。充分運(yùn)用“三書一函”制度，下發(fā)提醒敦促函3份，整改通知書1份，督促相關(guān)部門和學(xué)校落實(shí)屬地管理、部門監(jiān)管和主體責(zé)任，全力消除校園食品安全隱患。

 

　　嚴(yán)把食品“入口關(guān)”，確保“食”刻守護(hù)。以日常檢查、聯(lián)合檢查、跨鎮(zhèn)互查、交叉檢查、包保督導(dǎo)等多種形式，重點(diǎn)圍繞原料采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等方面對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、加工操作關(guān)、環(huán)境清潔關(guān)，切實(shí)提升學(xué)校食堂規(guī)范化、精細(xì)化水平，筑牢校園食品安全防線。截至目前，已開展專項(xiàng)檢查6輪次，檢查學(xué)校食堂194家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題68條，下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，問(wèn)題整改率100%。

 

　　嚴(yán)把風(fēng)險(xiǎn)“預(yù)警關(guān)”，確保“食”在心安。充分發(fā)揮食品抽檢的“哨兵”作用，靶向?qū)嵤┬@食品專項(xiàng)抽檢。針對(duì)學(xué)生們重點(diǎn)關(guān)注的食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、餐飲具等重點(diǎn)品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢，開展食品安全監(jiān)督抽檢320批次，不合格10批次，合格率96.88%。開展學(xué)校食堂餐飲具專項(xiàng)抽檢45批次，對(duì)13批次抽檢不合格的餐飲具依法進(jìn)行了后處理。

 

　　嚴(yán)把安全“底線關(guān)”，確保“食”刻牢記。將檢查與辦案相結(jié)合以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)查校園食品安全問(wèn)題，對(duì)問(wèn)題突出的學(xué)校食堂進(jìn)行通報(bào)，發(fā)布“紅黑榜”通報(bào)6期；對(duì)隱患問(wèn)題突出、存在違法行為的學(xué)校依法予以立案，現(xiàn)查辦校園食品安全行政處罰案件19件，罰沒(méi)款3.3萬(wàn)元；開展專項(xiàng)整治“回頭看”3次，倒逼學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升學(xué)校食堂管理水平。

 

　　嚴(yán)把社會(huì)“共治”關(guān)，確保“食”安共享。充分利用“新山丹”微信公眾號(hào)等載體，發(fā)布食品安全信息156篇。結(jié)合“八五”普法法律“八進(jìn)”活動(dòng)，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)等宣傳6場(chǎng)次。大力推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)講堂活動(dòng)，培訓(xùn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員102人，逐步增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)和防范能力。開展校園食品安全事故應(yīng)急演練2次，鼓勵(lì)學(xué)校全部投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)，切實(shí)增強(qiáng)廣大師生的信任感和安全感，營(yíng)造良好的社會(huì)共治氛圍。

 

　　下一步，山丹縣將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，督促學(xué)校不斷健全完善校園食品安全管理組織體系，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全監(jiān)管各方責(zé)任，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。