FSIS將根據(jù)這些沙門氏菌含量水平和血清型建立最終產(chǎn)品標準，并防止含有一定量和相關(guān)血清型的沙門氏菌的未加工雞胴體、雞塊、碎雞肉和碎火雞肉產(chǎn)品進入市場。FSIS要求所有禽類屠宰企業(yè)制定、實施和維護書面程序，以防止在屠宰操作中受到腸道病原體的污染，并明確微生物監(jiān)測程序(MMP)、統(tǒng)計過程控制(SPC)監(jiān)測方法，要求在生產(chǎn)流水線上將相關(guān)禽類產(chǎn)品掛架時而不是預(yù)冷時取樣，所有企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)流水線上將相關(guān)禽類產(chǎn)品掛架時和冷卻后進行比對抽樣。

 

　　評議期限為在聯(lián)邦公報上公布后60天。

 

　　更多詳情參見：https://public-inspection.federalregister.gov/2024-16963.pdf