本次活動(dòng)由雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)主辦、成都海名會(huì)展有限公司協(xié)辦，廣州仟壹生物技術(shù)有限公司、 四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川川海晨洋食品有限責(zé)任公司、四川慶龍風(fēng)商貿(mào)有限公司、重慶樂(lè)堡啤酒、雅安市昱林商貿(mào)有限責(zé)任公司、雅安市菜頭幫食材供應(yīng)鏈、瀘州老窖等品牌企業(yè)支持。

 

　　四川省火鍋協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馮永地，重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)/涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉明杰，重慶市火鍋協(xié)會(huì)涪陵片區(qū)工作委員會(huì)常務(wù)副主任/重慶市涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)周曉強(qiáng)，雅安市旅游協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)謝海燕、雅安市旅游協(xié)會(huì)住宿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)高凌等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席本次活動(dòng)！

 

　　近年來(lái)雅安火鍋行業(yè)迎來(lái)發(fā)展黃金期，除了本土地標(biāo)七椒魚(yú)府、缺巴牙串串、木桶魚(yú)、熊貓雅筍火鍋、麻辣魚(yú)火鍋品牌以外，也集聚聚極大龍火鍋、小龍坎、蜀大俠、德莊火鍋、泥巴小院等眾多頭部連鎖品牌，雅安地方火鍋市場(chǎng)顯現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的巨大潛力。

 

　　雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)將在市餐飲烹飪協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，致力于雅安火鍋的宣傳與推廣工作。海名餐飲供應(yīng)鏈系列展深耕餐飲行業(yè)12年，領(lǐng)先打造中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈“會(huì)展＋產(chǎn)業(yè)”綜合服務(wù)平臺(tái)。本次海名餐博會(huì)與協(xié)會(huì)通力合作，攜手搭建了一個(gè)供各地同行相互交流、共同學(xué)習(xí)的良好平臺(tái)，協(xié)助火鍋企業(yè)不斷提升經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)信息互通、資源共享、為企業(yè)排憂(yōu)解難，加強(qiáng)行業(yè)自律等。

 

　　活動(dòng)伊始，雅安市餐飲烹任協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳和平宣布雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)正式成立！

 

　　雅安市餐飲烹任協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)籌備委員會(huì)代表孔樊敏發(fā)表致辭：為促進(jìn)雅安市火鍋行業(yè)的健康發(fā)展，提升雅安火鍋的整體形象、提高火鍋服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)；響應(yīng)雅安眾多火鍋從業(yè)者的需求，雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)決定成立火鍋分會(huì)，該分會(huì)將在市餐飲協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，致力于雅安火鍋的宣傳和推廣搭建與各地協(xié)會(huì)的同行交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，協(xié)助地方企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)信息互通、資源共享，為企業(yè)排憂(yōu)解難，加強(qiáng)行業(yè)自律。

 

　　當(dāng)前，雅安是餐飲行業(yè)火鍋品類(lèi)發(fā)展勢(shì)頭良好，但也面臨著一些挑戰(zhàn)：一是標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化程度有待提高，缺乏具競(jìng)爭(zhēng)力品牌；二是從業(yè)人員服務(wù)素質(zhì)和水平普遍需提升；三是行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、資質(zhì)認(rèn)證等方面存在滯后現(xiàn)象；因此，籌備火鍋協(xié)會(huì)組織尤為重要，此次火鍋分會(huì)的成立將為雅安火鍋行業(yè)繁榮發(fā)展注入新動(dòng)力，推動(dòng)行業(yè)走向規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化道路。

 

　　隨后，主持人依次宣讀了雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)理事、常務(wù)理事、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)的提名名單，并組織進(jìn)行了選舉投票。

 

　　在經(jīng)過(guò)一輪投票后，黃雅琳當(dāng)選為雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、張麗當(dāng)選為雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。

 

　　雅安市餐飲烹任協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)黃雅琳發(fā)表了致辭：我們堅(jiān)定不移堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，始終把滿(mǎn)足人民群眾對(duì)美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)。我們將不斷推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，讓每位食客都能在此找到味蕾盛宴。秉持團(tuán)結(jié)協(xié)作共贏理念，雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)將與其他餐飲協(xié)會(huì)、企業(yè)及各界交流合作，積極搭建平臺(tái)，整合資源，共享信息，共同推動(dòng)雅安火鍋產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)管確保安全，食品安全是餐飲的生命線。嚴(yán)格落實(shí)食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)行業(yè)自律，健全食品安全機(jī)制，加大對(duì)違法違規(guī)行為的打擊力度，確保食客吃得放心。傳承經(jīng)典，火鍋不僅是美食，更是文化。深入挖掘火鍋文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)中華美食文化，積極開(kāi)展文化活動(dòng)，推廣火鍋。勇于擔(dān)當(dāng)積極作為，協(xié)會(huì)新班子將帶領(lǐng)大家深入研究群體需求，努力解決行業(yè)問(wèn)題。以實(shí)際行動(dòng)踐行承諾，贏得信任！

 

　　重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、涪陵區(qū)餐飲（商）協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉明杰發(fā)表致辭：火鍋是深受大眾喜愛(ài)的美食形式，相信在新當(dāng)選的會(huì)長(zhǎng)帶領(lǐng)下，雅安火鍋分會(huì)必將煥發(fā)生機(jī)。未來(lái)，協(xié)會(huì)將加強(qiáng)重慶與雅安在餐飲服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新等方面的交流，促進(jìn)兩地行業(yè)規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。衷心祝愿雅安烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)越辦越好，蓬勃發(fā)展，也歡迎大家來(lái)重慶火鍋交流指導(dǎo)，共創(chuàng)輝煌。

 

　　四川省火鍋協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馮永地上臺(tái)致辭闡述了此次雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)的成立對(duì)于推動(dòng)四川火鍋行業(yè)發(fā)展具有重要意義，協(xié)會(huì)報(bào)團(tuán)引入先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和管理經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助地方火鍋企業(yè)不斷提升經(jīng)營(yíng)管理水平，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)自律對(duì)維護(hù)市場(chǎng)秩序、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益至關(guān)重要，相信地方火鍋行業(yè)能夠更加規(guī)范健康，四川省火鍋協(xié)會(huì)將全力支持火鍋行業(yè)，期待未來(lái)能夠攜手共進(jìn)，為火鍋行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

 

　　成都海名會(huì)展有限公司市場(chǎng)負(fù)責(zé)人謝祥軍上臺(tái)發(fā)表致辭：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，雅安餐飲、火鍋、酒店住宿、旅游業(yè)，潛力巨大將迎來(lái)蓬勃發(fā)展的黃金期，此次“雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)”成立，標(biāo)志著地方火鍋行業(yè)向規(guī)范化、組織化、規(guī)?；~進(jìn)，協(xié)會(huì)平臺(tái)充分發(fā)揮著橋梁、紐帶、協(xié)調(diào)、服務(wù)作用和模范帶頭作用，打造雅安地方餐飲火鍋名片！

 

　　作為中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈“會(huì)展＋產(chǎn)業(yè)”綜合服務(wù)平臺(tái)，海名會(huì)展為餐飲業(yè)提供“線下展覽＋行業(yè)論壇＋產(chǎn)業(yè)大會(huì)＋賽事+選品采購(gòu)節(jié)＋新品品鑒會(huì)＋產(chǎn)業(yè)鏈考察＋資源對(duì)接+新媒體矩陣”的綜合服務(wù)。打破產(chǎn)業(yè)壁壘，助力下沉市場(chǎng)地方餐飲品牌、門(mén)店用戶(hù)鏈接到全國(guó)源頭優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)、行業(yè)資源及服務(wù)，未來(lái)海名會(huì)展將持續(xù)與協(xié)會(huì)深入合作，促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)深度合作，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！

 

　　現(xiàn)場(chǎng)為表彰各企業(yè)對(duì)雅安火鍋行業(yè)的繁榮發(fā)展付出的巨大心血和努力，作出的卓越貢獻(xiàn)，協(xié)會(huì)向多家企業(yè)授予了“常務(wù)理事單位”、“副會(huì)長(zhǎng)單位”、“戰(zhàn)略合作伙伴”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，這不僅是一份榮譽(yù)，更是一份責(zé)任和期望，我們期待著未來(lái)更多的精彩活動(dòng)，更多的合作成果，共同書(shū)寫(xiě)火鍋行業(yè)的輝煌篇章！

 

　　在會(huì)議環(huán)節(jié)結(jié)束后，進(jìn)入了品鑒交流環(huán)節(jié)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)匯聚廣州仟壹生物技術(shù)有限公司（仟味高湯）、 四川省郫縣豆瓣股份有限公司、四川川海晨洋食品有限責(zé)任公司、四川慶龍風(fēng)商貿(mào)有限公司、重慶樂(lè)堡啤酒、雅安市昱林商貿(mào)有限責(zé)任公司、雅安市菜頭幫食材供應(yīng)鏈、瀘州老窖等10余家供應(yīng)鏈企業(yè)精心布置展位，展示各自的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品涵蓋了火鍋食材、調(diào)味料、酒水飲品等多個(gè)領(lǐng)域，種類(lèi)豐富、品質(zhì)上乘，吸引了眾多火鍋和餐飲品牌企業(yè)代表駐足觀看、咨詢(xún)和品嘗。

 

　　參會(huì)的火鍋和餐飲品牌企業(yè)代表們紛紛與供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行深入交流，了解產(chǎn)品的詳細(xì)信息，探討合作的可能性，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，供需雙方互動(dòng)頻繁，達(dá)成了多項(xiàng)合作意向。此次活動(dòng)中食材展示和品鑒區(qū)的精彩呈現(xiàn)，以及現(xiàn)場(chǎng)交流溝通對(duì)接的盛況，充分展現(xiàn)了火鍋行業(yè)的蓬勃生機(jī)與無(wú)限潛力。相信在各方的共同努力下，火鍋行業(yè)必將迎來(lái)更加繁榮昌盛的發(fā)展局面，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多美味與驚喜。

 

　　雅安市餐飲烹飪協(xié)會(huì)火鍋分會(huì)成立大會(huì)暨火鍋供應(yīng)鏈交流會(huì)成功舉辦，標(biāo)志著地方火鍋行業(yè)向規(guī)范化、組織化、規(guī)?；~進(jìn)，是雅安市火鍋行業(yè)發(fā)展的重要里程碑。未來(lái)海名餐博會(huì)將持續(xù)與協(xié)會(huì)將共同深入合作，陪跑餐飲行業(yè)的快速發(fā)展和潮流變化、迭代升級(jí)，深入行業(yè)、服務(wù)行業(yè)！