連日來，泰安市市場監(jiān)管局泰山景區(qū)分局開展肉類產品專項整治行動，維護轄區(qū)肉類產品市場秩序。

 

　　行動通過覆蓋肉類產品生產經營全環(huán)節(jié)的集中監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，進一步強化肉及肉制品生產經營者食品安全主體責任落實，規(guī)范生產經營行為，凈化市場消費環(huán)境，消除食品安全風險隱患。

 

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)內農貿市場、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行全面檢查，一查經營資質，檢查經營主體資格是否合法；二查肉品來源，對肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度等相關材料進行檢查；三查兩章兩證，對經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章、證明和檢疫報告、牛羊肉是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等相關材料進行檢查；四查肉品品質，檢查經營的肉品是否新鮮，對是否存在異味、腐敗味、色澤不正常等情況進行排查。排查整治活動共檢查肉類經營單位18家、餐飲服務單位31家，出動執(zhí)法人員100余人次，下達當場處罰決定書4份。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局泰山景區(qū)分局將持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，嚴厲打擊肉類產品違法行為，健全肉類產品質量安全長效監(jiān)管機制，保障肉類產品質量安全，筑牢食品安全防線。