知名茶飲品牌門店用過期原料被罰7萬

 

　　6月21日，北京熠昕餐飲服務有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）因使用超過保質期的食品原料、未按要求進行食品貯存的行為，被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7萬元。行政處罰決定書顯示，經查，當事人2024年5月9日和2024年5月11日在制作奶昔的過程中使用生產日期為2023年11月23日的“蒸煮青稞”（保質期4個月）。“蒸煮青稞”使用時已超保質期40多天。此外，2024年5月27日該局執(zhí)法人員到當事人住所進行現場檢查時測量儲存原料的冰箱內溫度，溫度未達到原料標注的儲藏溫度要求，操作臺面有污跡。當事人對儲存原料冰箱不符合保證食品安全所需的溫度及場所操作臺面有污跡表示認可。執(zhí)法人員現場檢查當事人各種配料罐的標簽開封日期、失效日期標識齊全，均在有效期內，各種原料的生產日期、失效日期標識齊全，現場未發(fā)現過期原料食品。

 

　　網紅茶飲品牌被吐槽18塊的茶17塊是冰

 

　　近日，有消費者發(fā)文吐槽：“一杯18塊招牌手打檸檬茶 17塊錢都是冰塊”。檢索發(fā)現，吐槽該問題的網友不少，“一杯3口沒了”“整杯只喝了5口”等評價較多，值得注意的是有些一線城市一杯的單價還更貴。6月24日，林里檸檬茶客服回應：因為使用的檸檬是香水檸檬，表面富含苦味素，需要大量冰塊抑制苦味，也會起到解膩的作用，如果不喜歡冰塊可以選海底椰系列。對于反映的問題已做了記錄會反映給公司和研發(fā)部門。

 

　　官方回應“網友稱買2個雞爪收27.4元”

 

　　6月18日，浙江杭州。有網友發(fā)視頻稱在河坊街購買了兩個雞爪被要價27.4元，其稱當時商販沒有明碼標價。21日，杭州清波市場監(jiān)督管理所負責人表示，事發(fā)后已到現場調查核實，并不存在未明碼標價的情況。據了解，清波市場監(jiān)管所的工作人員發(fā)現該店價格標簽不醒目，當場建議涉事店鋪進行更換。該所負責人介紹，自河坊街五一期間發(fā)生“叫花雞里沒有雞”事件后，他們對商鋪加強了管理，希望杜絕類似事件再次發(fā)生。

 

　　我國成功研發(fā)出豬肉米

 

　　從中國肉類食品綜合研究中心獲悉，北京食品科學研究院未來食品研究團隊成功研發(fā)雞肉、豬肉系列米制品——雞肉米、豬肉米系列食品。“雞肉米、豬肉米是細胞培育肉與大米、小米和紫米有機結合生成的一種組合食品。”中國肉類食品綜合研究中心、北京食品科學研究院首席科學家王守偉介紹，該團隊開發(fā)的雞肉米、豬肉米系列食品，主要是利用雞、豬肌肉和雞、豬脂肪細胞貼壁生長的特性，將大米、小米及紫米進行預處理后作為支架，為豬、雞細胞生長提供微環(huán)境，使細胞在其表面增殖和分化，最終形成的一種營養(yǎng)均衡和成分可控的組合食品。

 

　　楊利娟卸任海底撈CEO

 

　　6月21日晚間，海底撈國際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。同日，特海國際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負責統(tǒng)籌特海國際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。以上高管變動自2024年7月1日起生效。

 

　　據歐盟官方網站消息，在2024年第25周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有2例。據通報，不合格產品銷至了奧地利、捷克、法國、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、瑞士和烏克蘭。食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。（相關報道：歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2024年第25周））

 

　　印度出口芒果和茶葉被檢出農藥殘留超標

 

　　據歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年6月21日，德國和荷蘭通過RASFF通報印度出口芒果和茶葉不合格。據通報，不合格茶葉銷至了德國。食品伙伴網提醒出口企業(yè)，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證產品的安全性，規(guī)避出口風險。（相關報道：印度出口芒果和茶葉被檢出農藥殘留超標）