食品安全事關(guān)民生福祉，是底線，也是紅線。連日來，濟(jì)南市歷下區(qū)市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)貿(mào)市場散裝食品銷售的傾向性、多發(fā)性問題，組織開展了專項(xiàng)規(guī)范提升工作。

 

　　清查隱患問題。執(zhí)法人員立足轄區(qū)實(shí)際和日常消費(fèi)投訴的熱點(diǎn)問題，認(rèn)真分析了農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)散裝米面、速凍食品、膨化食品、糕點(diǎn)等重點(diǎn)品類的經(jīng)營情況，并將進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范、標(biāo)簽標(biāo)注不合規(guī)、食品銷售者主體責(zé)任不落實(shí)等問題作為重點(diǎn)檢查和規(guī)范的目標(biāo)。

 

　　規(guī)范經(jīng)營行為。執(zhí)法人員向經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放散裝食品標(biāo)簽，指導(dǎo)業(yè)戶規(guī)范標(biāo)注標(biāo)簽并與產(chǎn)品合格證一起張貼至散裝食品容器上或其他顯著位置；發(fā)放進(jìn)貨查驗(yàn)登記本，督促業(yè)戶如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期等內(nèi)容或?qū)⑵睋?jù)進(jìn)行粘貼，確保散裝食品索證索票規(guī)范齊全；嚴(yán)格要求業(yè)戶依法依規(guī)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)和標(biāo)簽管理工作，有效開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，主動(dòng)自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題后及時(shí)處理。

 

　　加大宣傳引導(dǎo)。執(zhí)法人員采取上門宣傳、集中培訓(xùn)等方式持續(xù)加大關(guān)于散裝食品安全管理相關(guān)規(guī)定的解讀力度，指導(dǎo)散裝食品銷售者自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化守法規(guī)范經(jīng)營意識，著力提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全整體水平。

 

　　截至目前，已累計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場9家，涉及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營單位92戶，發(fā)放散裝食品標(biāo)簽及進(jìn)貨查驗(yàn)登記本1500余份，責(zé)令整改3戶。