為切實(shí)消除食品安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾飲食安全。近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織開(kāi)展小餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)者是否持有有效小餐飲登記證、是否在醒目位置懸掛公示牌亮證亮照、從業(yè)人員是否辦理健康證且在有效期內(nèi)、操作時(shí)是否穿戴干凈工作衣帽并規(guī)范佩戴口罩、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設(shè)施、是否張貼或者擺放反食物浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、操作間環(huán)境衛(wèi)生是否清潔、食品加工是否規(guī)范、食材的存放是否符合要求等方面進(jìn)行檢查。

 

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，能當(dāng)場(chǎng)整改的立行立改，不能當(dāng)場(chǎng)整改的限期整改。執(zhí)法人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者宣傳普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，要求商家要自主學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)工作人員的食品安全意識(shí)，提前規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)開(kāi)展小餐飲食品安全檢查，強(qiáng)化監(jiān)管措施，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。