5月29日

 

　　關(guān)鍵詞

 

　　新健康食品、營養(yǎng)配料、未來食品、品類新做、新添加劑、科技賦能、益生菌、無糖低糖減糖、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)創(chuàng)新、生物科技

 

 

　　中國無糖、低糖、低GI食品市場規(guī)模因消費(fèi)者健康控糖的訴求在近年持續(xù)增長。沙利文合伙人及董事總經(jīng)理張葛建將圍繞《從“糖控”到“控糖”，健康食品的“黃金賽道”》，分享近年來減糖控糖的發(fā)展趨勢以及當(dāng)下市場規(guī)模，幫助健康食品企業(yè)挖掘其中新機(jī)遇，為未來行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新開拓新思路。

 

　　當(dāng)前，中國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)形態(tài)不斷豐富，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展?jié)摿χ鸩结尫拧Ｃ鎸?ldquo;銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”這一萬億市場，營養(yǎng)健康食品必將迎來黃金發(fā)展期。云廬科技創(chuàng)始人兼CEO ，前北極光創(chuàng)投執(zhí)行董事，分眾傳媒戰(zhàn)略顧問陳新將通過分享《銀發(fā)經(jīng)濟(jì)2.0時(shí)代，健康食品“黃金”發(fā)展期》為各位分析在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)浪潮下，健康食品值得關(guān)注的新機(jī)會點(diǎn)。

 

　　隨著消費(fèi)者對食飲需求轉(zhuǎn)向天然、營養(yǎng)、健康，中國食飲行業(yè)開始進(jìn)入以技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型的重要階段，合成生物、營養(yǎng)組學(xué)等生物技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用將為食飲行業(yè)帶來更多新可能。Plug and Play China 璞躍中國生物科技及食品總監(jiān)卿熙雯，將與巴西駐上海總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事José Roberto de Andrade Filho、棟斗資本合伙人黃怡麗、AAK中國技術(shù)總監(jiān)Marcus Persson三位嘉賓，圍繞《以生物科技為引擎，推動新健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展》這一主題，洞察行業(yè)趨勢，預(yù)測未來創(chuàng)新發(fā)展方向，助力新健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康且長遠(yuǎn)的發(fā)展。

 

　　5月29日

 

　　營養(yǎng)健康、健康食品、老齡化、新食品原料、品類新做、創(chuàng)新技術(shù)、食品安全、科技賦能

 

　　部分話題

 

　　當(dāng)下，中國正逐步邁入高度老齡化社會，預(yù)計(jì)2057年中國65歲以上人口將達(dá) 4.25 億人的峰值，占總?cè)丝诒戎?2.9%-37.6%，發(fā)展健康老齡化的必要性和重要性愈發(fā)凸顯，也為功能性食品及原料市場帶來發(fā)展新風(fēng)口。思賓格食品應(yīng)用中心經(jīng)理王捷將以《酵母抽提物：應(yīng)對健康老齡化的解決方案》為主題，分享酵母提取物這一常見的抗衰老成分在面對健康老齡化這一趨勢有哪些創(chuàng)新應(yīng)用。

 

　　隨著消費(fèi)者口味的日益多元化，精釀啤酒逐漸攪動中國啤酒行業(yè)成為新浪潮，并展現(xiàn)出巨大市場潛力。面對“無精釀不啤酒”的新趨勢，中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如何？有哪些值得關(guān)注的消費(fèi)新風(fēng)口？優(yōu)布勞（中國）精釀啤酒有限公司創(chuàng)始人兼董事長李慶將圍繞《中國精釀市場發(fā)展趨勢》進(jìn)行進(jìn)一步說明，同時(shí)分享優(yōu)布勞在發(fā)展過程中的成功經(jīng)驗(yàn)。

 

　　“飲酒”已成為當(dāng)下年輕人放松身心、緩解壓力的一種生活方式。面對消費(fèi)者的健康需求，酒類發(fā)展也呈現(xiàn)健康化趨勢。在此趨勢下，無醇啤酒因其幾乎不含酒精的特點(diǎn)，既擁有酒類產(chǎn)品的社交屬性，也能滿足消費(fèi)者健康飲酒的需求，深受消費(fèi)者青睞。美國雅基瑪酒花有限公司中國區(qū)技術(shù)經(jīng)理莊仲蔭將通過分享《新概念無酒精健康飲品：極具市場潛力的酒花氣泡水》，分享在產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新中如何讓產(chǎn)品在滿足健康需求的同時(shí)，還能打造出精釀啤酒酒花的口感。

 

　　*請以現(xiàn)場為準(zhǔn)

 

 

　　產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新、渠道變革、韌性與彈性打造、冷鏈體系優(yōu)化、供應(yīng)鏈數(shù)智化、流通效率提升

 

　　部分話題

 

　　當(dāng)前全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈加速重構(gòu)，并呈現(xiàn)區(qū)域化、多元化、本土化、數(shù)字化、集聚化等多種形式并存的發(fā)展特征，發(fā)展格局逐漸趨于碎片化。商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院現(xiàn)代供應(yīng)鏈研究所副主任孫繼勇將通過分享《全球產(chǎn)供應(yīng)鏈重構(gòu)下的中國企業(yè)新機(jī)遇》，進(jìn)一步分析當(dāng)下全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈發(fā)展格局，探討在此背景之下中國企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注的新機(jī)會點(diǎn)。

 

　　如今，零售業(yè)正處于一個(gè)全新的發(fā)展階段，在此階段下，零售企業(yè)如何提升效率、培養(yǎng)競爭力以贏得消費(fèi)者信任顯得至關(guān)重要。“產(chǎn)供銷一體化”能夠幫助企業(yè)更快地獲取市場信息及反饋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代和創(chuàng)新，進(jìn)而提升企業(yè)的競爭力。大商集團(tuán)大商國際公司總裁李宏勝將以主題《打造產(chǎn)供銷一體化模式，推動零售行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》對此進(jìn)行進(jìn)一步分享。

 

　　近兩年，冷凍食品供應(yīng)鏈迎來政策和市場認(rèn)知的雙重利好，并迎來爆發(fā)式增長。全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會副會長、中國農(nóng)產(chǎn)品流通研究院研究員、歐盟訪問學(xué)者馬林林，山東凱瑞集團(tuán)副總裁、預(yù)制菜板塊負(fù)責(zé)人臧化玉，長三角智慧冷鏈聯(lián)盟東盟事務(wù)辦公室主任盧信守，上海海博物流（集團(tuán)）有限公司執(zhí)行董事羅炯寧，上海海博物流（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理助理賀剛將圍繞主題《國際化冷凍食品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》，從宏觀政策、市場趨勢、案例分析等方面進(jìn)行多維度的分析探討。

 

　　*請以現(xiàn)場為準(zhǔn)。