由艾意吉展覽（上海）有限公司和科隆展覽（北京）有限公司共同主辦，歐洲領先的甜品烘焙咖啡行業(yè)盛會SIGEP The Dolce World Expo中國子展——SIGEP China 2024于4月24-26日在深圳會展中心（福田）圓滿舉辦。本屆展會累計吸引食飲行業(yè)觀眾達29,390，展覽總面積達到40,000平方米，參展企業(yè)數量達405家，來自全球超30個國家和地區(qū)，著力意式手工冰淇淋、烘焙、西點、咖啡茶飲、巧克力五大板塊，將全球知名品牌與其新產品、新技術、新趨勢和新形式集中展示，為華南及大灣區(qū)市場打造專屬的甜點和咖啡盛宴。同期舉辦Anuga德國科隆世界食品博覽會全球系列品牌展——Anuga Select China 2024世界食品（深圳）博覽會。
作為首個戰(zhàn)略布局中國華南地區(qū)的國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會，2024年SIGEP China持續(xù)提升國際化水平和展覽規(guī)模，包括卡比詹尼、BABBI芭比、Ice Team、Disaronno、Mec3曼凱雪、Rhea Vendors、Nuova、Nordik Viking tea、Pregel、艾吉朵、意味佳、牧高、西諾迪斯、青島海力、Delion、青島宏泰、Brewista、美樂家咖啡、大正咖啡、Eureka、Simonelli、德國沃特、意大利艾瑪、安德魯、法國樂伯特、茅臺冰淇淋等眾多知名品牌齊聚展會現場，將全球優(yōu)質企業(yè)與品牌，以及其最新的冰淇淋、烘焙與咖啡產品、設備、技術帶來中國市場。
科隆展覽 (北京) 有限公司董事總經理Michiel Kruse先生在開幕式致辭中表示，“作為擁有百年歷史的國際展覽公司，科隆展覽在食品領域也積累了豐富資源與經驗，在全球范圍內不斷拓展高效的產業(yè)鏈接平臺。在2023年成功舉辦首屆展會的基礎上，今年再度攜手IEG意大利展覽集團，在中國市場延續(xù)意大利SIGEP享譽全球46年的甜蜜事業(yè)。通過全方位的展示、互動與商貿交流，我們將繼續(xù)與行業(yè)攜手并進，以深圳為起點，為更深入地市場拓展和多元化貿易合作帶來更多選擇。”
意大利展覽集團食品和飲料事業(yè)部展覽會總經理Flavia Morelli女士在開幕式致辭中表示，“主辦方意大利展覽集團IEG是一家在活動行業(yè)內擁有70多年專業(yè)經驗的歐洲上市企業(yè)，其在世界各地舉辦博覽會和會議。SIGEP就是其中享有盛名的品牌展會之一。SIGEP China是SIGEP全球系列展會的重心。在第二屆的盛會上，我們將為行業(yè)打開歐洲技藝與中國千年烹飪傳統(tǒng)相結合的想象力，為整個行業(yè)帶來新創(chuàng)意，呈現整個行業(yè)新的未來。坐落在大灣區(qū)這個中國乃是世界范圍內最重要、經濟增長最快的地區(qū)之一，SIGEP China是行業(yè)專業(yè)人士鏈接大灣區(qū)商業(yè)資源的絕佳選擇。”
為了更好地滿足當前手工冰淇淋、烘焙及咖啡行業(yè)的最新需求，以及為參展企業(yè)和觀眾提供全方位的展示和更具沉浸感的互動體驗，主辦方在為期三天的展會期間，舉辦了多樣化的活動形式，包括多場專業(yè)級賽事，即Bread in the City - 國際烘焙大賽（中國區(qū)選拔賽）、Pastry Queen世界西點女神杯（中國區(qū)選拔賽）以及CTI咖啡拉花比賽和沖煮大賽，以及多渠道商貿對接活動等。
由SIGEP Rimini主辦，Richemont Club協(xié)辦的Bread in the City-國際烘焙大賽首次將其中國區(qū)選拔賽落地SIGEP China展會，展開一場關于面包制作技術的創(chuàng)意與交流賽。首屆中國區(qū)選拔賽召集了全國各地的面包師和披薩高手組隊參賽，并將本次比賽內容以產品可實際售賣于烘焙店為核心評判標準，以此更好地滿足國內市場的需求。
另一項全新引入中國的國際賽事——Pastry Queen世界西點女神杯（中國區(qū)選拔賽）也在同期畫上圓滿的句號。作為一場高水準的專業(yè)比賽，其設計和組織符合國際賽事公平和專業(yè)化標準，決賽每兩年在意大利SIGEP Rimini現場舉行。今年首次開設中國區(qū)選拔賽便吸引了眾多優(yōu)秀女性西點師參與，展現了她們在西點制作領域的實力和才華。獲勝的隊伍和選手將代表中國前往2025年SIGEP Rimini參加全球總決賽。
本屆展會同期還舉辦了兩大備受矚目的咖啡賽事——CTI咖啡拉花大賽和CTI趣味沖煮賽。逾十年的歷程和堅持，為國內熱衷于拉花技藝的咖啡師們打造一個集趣味、高效和專業(yè)于一體的競技平臺，助力選手實現職業(yè)價值，挖掘行業(yè)人才，并在不斷升級的賽事中共同探索咖啡世界的無限可能性。而CTI趣味沖煮賽則以傳達“有趣的咖啡最好喝”的理念為宗旨，吸引了包括專業(yè)咖啡師和業(yè)余愛好者在內的各路咖啡人士，共同探索咖啡的沖煮樂趣。
經過兩年的市場培育，SIGEP China深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會已成為眾多優(yōu)秀企業(yè)和品牌的展示和交流的舞臺，也見證了冰淇淋、烘焙以及咖啡板塊蓬勃發(fā)展的獨特魅力。相信未來展會將為行業(yè)發(fā)展注入新的活力，共同探索創(chuàng)新之路。下一屆SIGEP China深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會將于2025年4月24-26日與您再續(xù)甜蜜之約！
欲了解更多SIGEP China信息，請訪問https://www.sigepcn.com/。
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