“用餐前掃碼點(diǎn)餐時(shí)，

 

　　系統(tǒng)默認(rèn)勾選2元/位餐具費(fèi)后才能下單用餐……”

 

　　“結(jié)算時(shí)才發(fā)現(xiàn)被收取餐具費(fèi)……”

 

　　“店內(nèi)不提供免費(fèi)餐具，需要收取餐具費(fèi)……”

 

　　近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　接到多起關(guān)于“餐具費(fèi)”的投訴舉報(bào)。

 

　　原本是餐館的基礎(chǔ)服務(wù)項(xiàng)目為何要收費(fèi)？

 

　　收費(fèi)是否合理合法？

 

　　接訴后，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員逐一開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，經(jīng)調(diào)查，某餐館的點(diǎn)餐界面默認(rèn)每人2元的餐具費(fèi)，且未向消費(fèi)者明示有干凈免費(fèi)的餐具可使用。同時(shí)，執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分飯店未對(duì)餐具費(fèi)進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。對(duì)于上述行為，執(zhí)法人員責(zé)令飯店立即進(jìn)行整改，做到明碼標(biāo)價(jià)并提供免費(fèi)餐具，在顧客就餐前提前說(shuō)明。目前，涉事商家已按照要求整改到位。

 

 

　　雖然收取“餐具費(fèi)”的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，但并不代表合理合法。餐廳經(jīng)營(yíng)者使用集中清洗消毒的餐具，提高安全保障和服務(wù)水平，本無(wú)可厚非，但商家一味地以“餐具費(fèi)”之名將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者顯然也不合理。餐飲單位向消費(fèi)者提供符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，是經(jīng)營(yíng)者的法定義務(wù)和附隨義務(wù)，因此，餐具費(fèi)、消毒費(fèi)作為經(jīng)營(yíng)者餐廳經(jīng)營(yíng)在收取相關(guān)費(fèi)用時(shí)應(yīng)當(dāng)明確告知消費(fèi)者，確保消費(fèi)者在知情的情況下選擇是否進(jìn)行該筆消費(fèi)。

 

　　消費(fèi)者在點(diǎn)餐下單時(shí)就已經(jīng)和餐廳形成了合同關(guān)系，那么干凈、衛(wèi)生的餐具是實(shí)現(xiàn)合同目的的必需用品，也是餐飲服務(wù)提供者履行合同的應(yīng)有之義。換言之，干凈的餐具作為用餐的必然要求，其清洗、消毒等費(fèi)用已包含在經(jīng)營(yíng)成本中，不應(yīng)向消費(fèi)者重復(fù)收取。如果餐廳在消費(fèi)者不知情或非自愿的情況下提供有償餐具，這種做法是對(duì)消費(fèi)者的一種強(qiáng)制交易行為。因此，餐廳在提供收費(fèi)餐具時(shí)應(yīng)該同時(shí)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)餐具供消費(fèi)者自主選擇。

 

　　法條鏈接

 

　　消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利；消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利。

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》

 

　　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。

 

　　《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》

 

　　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，使用集中消毒套裝收費(fèi)餐具的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇。

 

　　《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》還明確，餐具收費(fèi)應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。經(jīng)營(yíng)者因價(jià)格違法行為致使消費(fèi)者多付價(jià)款的，應(yīng)當(dāng)退還多付部分；造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

 

 

　　消費(fèi)者享有自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)，不需要茶水、自助、額外消費(fèi)餐具服務(wù)的，可以直接拒絕。商家在沒(méi)有告知的前提下收取額外費(fèi)用是侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，建議消費(fèi)者在結(jié)賬前仔細(xì)查看消費(fèi)賬單，留心是否被多收取此類(lèi)費(fèi)用，也可以撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　擬稿：東城分局