這一產(chǎn)量激增引發(fā)了對(duì)資源可持續(xù)性的擔(dān)憂，因?yàn)楫a(chǎn)量已經(jīng)接近了整個(gè)2024年的可捕撈上限。在這段時(shí)間內(nèi)，大部分產(chǎn)量被用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其中44.5%通過批發(fā)和零售市場(chǎng)進(jìn)行商業(yè)化。

 

　　Produce表示：“鰹魚漁業(yè)對(duì)秘魯?shù)氖止げ稉撇块T尤為重要，與魷魚和馬鮫魚并列，為罐頭（32.6%）和冷凍（22.9%）海鮮工業(yè)提供了大量原材料，主要面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并部分出口。”在這項(xiàng)活動(dòng)中，超過2000艘手工捕撈漁船參與其中，在各個(gè)沿海地區(qū)的產(chǎn)量為地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了貢獻(xiàn)。

 

　　Produce補(bǔ)充說：“在2024年1月和2月，帶來了8700萬(wàn)索爾（2320萬(wàn)美元）的收益。此外，鰹魚它對(duì)漁業(yè)部門的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）貢獻(xiàn)了16%，使其成為全國(guó)收入增長(zhǎng)最快的漁業(yè)資源之一，僅次于馬鮫魚。”金槍魚還占到了直接人類消費(fèi)的產(chǎn)量的18.5%，以及該國(guó)這一時(shí)期魚類產(chǎn)量的11.9%。

 

　　此外，鰹魚加工和出口也經(jīng)歷了蓬勃發(fā)展。在2019年至2023年期間，產(chǎn)量以平均每年35.3%的速度增長(zhǎng)，從2019年的10,200噸增至2023年的32,600噸。

 

　　2024年1月和2月，鰹魚加工量達(dá)到了17,600噸，“與2023年同期的2,600噸相比，增長(zhǎng)了580.7%。”Produce表示，“這一激增源于工業(yè)漁業(yè)企業(yè)原材料輸入的增加，主要是由于冷凍和罐頭產(chǎn)品的增產(chǎn)。”

 

　　過去的五年中，即2019年至2023年，鰹魚出口以每年平均67.1%的速度增長(zhǎng)，2023年達(dá)到了135.42億美元，而2019年為17.39億美元。

 

　　Produce表示：“盡管2019年（下降56.9%）和2020年（下降90.2%）出口出現(xiàn)了萎縮，但2021年出口激增，增長(zhǎng)了9.3倍。”在2024年1月和2月，金槍魚出口金額達(dá)到了330萬(wàn)美元。其中，冷凍金槍魚占96.0%，其次是罐頭（3.3%）和新鮮產(chǎn)品（0.7%）。

 

　　在出口數(shù)量方面，冷凍和罐裝金槍魚產(chǎn)品達(dá)到了2757噸，較去年同期增長(zhǎng)了10.3倍。主要出口目的地是科特迪瓦，占總出口量的70.1%，其次是厄瓜多爾（17.0%）和美國(guó)（6.2%）。