為強(qiáng)化倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)食品安全管理，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，4月15日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳利琛帶隊(duì)，針對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)單位開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)檢查工作。

 

　　檢查組一行通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料查閱、詢問(wèn)交流等方式，了解企業(yè)食品安全管理責(zé)任和食品安全管理制度的落實(shí)情況，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，并要求企業(yè)限時(shí)完成整改工作。

 

　　4月16日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織亞龍灣周邊食品配送單位召開(kāi)行政約談會(huì)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，共計(jì)25家單位負(fù)責(zé)人參會(huì)。

 

　　會(huì)議主要從檔案資料管理、倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)管理、衛(wèi)生環(huán)境管理幾個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)內(nèi)容為落實(shí)食品安全信息等公示、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、培訓(xùn)制度、臺(tái)賬制度等。要求各公司嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，保持控制倉(cāng)庫(kù)的通氣通風(fēng)和溫度，做好食品分類存放，預(yù)包裝食品和散裝食品均需要張貼相應(yīng)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，出庫(kù)管理做到先進(jìn)先出，所有食品必須離地離墻10厘米以上存放。環(huán)境衛(wèi)生做到干凈整潔、無(wú)死角、無(wú)異味。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)督查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題舉一反三，提升執(zhí)法監(jiān)管能力水平，對(duì)各單位落實(shí)整改情況進(jìn)行“回頭看”驗(yàn)收檢查。