校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，固原市緊扣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)“三個(gè)一批”“一項(xiàng)公示”目標(biāo)任務(wù)，查問(wèn)題、補(bǔ)短板、見(jiàn)實(shí)效，著力提升校園食品安全保障水平。截止目前，各項(xiàng)工作初步取得成效。

 

　　一是對(duì)標(biāo)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、責(zé)令整改、約談學(xué)校負(fù)責(zé)人等方式，清退了2家不符合條件學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

 

　　二是通過(guò)屬地全覆蓋監(jiān)督檢查、五縣（區(qū)）互查、工作專(zhuān)班聯(lián)合督查、五市互查、紀(jì)委跟蹤督辦等形式，對(duì)學(xué)校食堂未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、餐用具清洗消毒、人員健康管理、配備培訓(xùn)考核食品安全管理人員等問(wèn)題責(zé)令改正，給予警告，并建立追蹤管理檔案，開(kāi)展“回頭看”。對(duì)屢改屢犯和拒不改正的，依法進(jìn)行立案查處。目前，全市共辦理校園及周邊案件60起，其中簡(jiǎn)易程序案件45起，一般程序案件15起。

 

　　三是對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)中標(biāo)企業(yè)信息、大宗食材采購(gòu)信息和承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)證照資質(zhì)要求在醒目位置向就餐師生和家長(zhǎng)進(jìn)行公示。對(duì)未公示或者公示信息不全的，進(jìn)行指導(dǎo)糾正，完善管理體系，形成長(zhǎng)效機(jī)制。

 

　　四是在全市范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況摸排，建立一校一表檔案。經(jīng)摸排，目前全市共有375所學(xué)校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，覆蓋學(xué)生8萬(wàn)余人。

 

　　五是對(duì)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中的有效做法、經(jīng)驗(yàn)典型、案件案例等工作動(dòng)態(tài)多方位開(kāi)展宣傳報(bào)道，分別在微信公眾號(hào)、《食品安全報(bào)》等媒體進(jìn)行宣傳。曝光校園及周邊案件4批次16件，發(fā)布信息15條。

 

　　下一步，固原市將重點(diǎn)圍繞“三個(gè)一批”“一項(xiàng)公示”工作任務(wù)，著力在完善承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品安全管理制度、陪餐制度、信息公開(kāi)制度和案件查辦曝光上下功夫見(jiàn)真章。

 

　　供稿：餐飲科 馬志蘭